Mandarinas

Tangerines





Descripción / Sabor


Las mandarinas son generalmente pequeñas y más planas que la mayoría de los otros cítricos. Tienen piel de color naranja oscuro que se asienta suelta sobre la pulpa por dentro, por lo que son fáciles de pelar. La pulpa se divide en ocho a diez gajos, que contienen fruta jugosa y extremadamente dulce, sin la acidez habitual de la mayoría de los cítricos.

Temporadas / Disponibilidad


Las mandarinas están disponibles desde principios hasta finales del invierno.

Hechos actuales


Las mandarinas (Citrus reticulata) son una variedad de cítricos también conocida como mandarinas o satsumas. Las variedades populares de mandarinas incluyen Clementine y Dancy. También hay muchos híbridos conocidos de mandarinas y otros cítricos, incluidos tangelos y tangors.

Valor nutricional


Estas frutas son bajas en calorías pero ricas en nutrientes saludables como vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y fibra.

Aplicaciones


Dado que las mandarinas son tan fáciles de pelar, son una excelente opción para bocadillos para llevar o almuerzos para niños. Disfrútelos tal cual, o en productos horneados, mermeladas y otros postres. El jugo es muy dulce y refrescante, mientras que la piel se puede confitar. Elija frutas que sean firmes y de color brillante en lugar de suaves y opacas, y que se sientan pesadas. Se almacenan mejor en el refrigerador hasta por una semana.

Información étnica / cultural


Las mandarinas se disfrutan en todo el mundo. De hecho, son los segundos cítricos más producidos en el mundo, después de la naranja dulce. Se cosechan alrededor de 21 millones de toneladas métricas en dos millones de hectáreas en todo el mundo.

Geografía / Historia


Las mandarinas crecieron originalmente en el sureste de China y el noreste de la India hace tres mil años. Se dirigieron a América del Norte a través del norte de África. El nombre mandarina deriva del puerto de Tánger en Marruecos, donde fueron enviadas por primera vez a Europa y Estados Unidos en el siglo XIX. China todavía produce la mayor cantidad de mandarinas del mundo, proporcionando casi la mitad del suministro mundial. España, Brasil y Turquía también son grandes productores de mandarinas.


Ideas de recetas


Recetas que incluyen mandarinas. Uno es más fácil, tres es más difícil.
La vista desde la gran isla Pastel de mandarina fresca
Weelicious Calabazas mandarinas y fantasmas plátanos
Colibrí alto Bizcocho de crema agria de mandarina
Días de Magnolia Sorbete de miel, coco y mandarina
Píxeles de revestimiento Pollo Asado Marinado Con Perejil Y Mandarina
El saco de yute Bocaditos de miel y mandarina
Comida de estilo familiar Ensalada de zanahoria, mandarina y granada rallada
Blanco sobre arroz par Cóctel de mandarina con Sidecar de Kentucky
La vista desde la gran isla Pollo asado con pimienta de Jamaica y cítricos
Ama de casa de Brooklyn Ensalada de invierno con chuletas de cerdo especiadas
Muestra los otros 29 ...
Me hace feliz Pastel de mandarina glaseado
Cocina honesta Ensalada de cítricos de invierno con grosellas y queso de cabra
Limones y lavanda Mermelada de mandarina y vainilla
Días de Magnolia Barritas de mandarina y ricotta
El pequeño epicuriano Rollos de sésamo negro matcha
El vegetariano debilucho Zanahorias glaseadas con mandarina y jengibre
Salud Ternera De Mandarina Con Guisantes De Nieve
Saborear Tortas de Salmón con Salsa de Mandarina
La vista desde la gran isla Sorbete de mandarina de un ingrediente saludable
Zen puede cocinar Confit de panza de cerdo con emulsión de mandarina y sésamo, sémola y cebollino chino
El jardinero novato Pollo Dippin de Mandarina y Ajonjolí
Las Vegas Food Adventures Mousse de mandarina
La vista desde la gran isla Té de mandarina
Apasionadamente Keren Gimlet mandarina
Cenas, Platos y Postres Muffins de mandarina y frambuesa
Pregúntale al chef Dennis Mi carne de mandarina
Sabe encantador Martini de mandarina y tomillo
Jessie Weaver Tilapia con salsa de miel y mandarina
Roti y arroz Sopa Dulce De Frijoles Rojos
Melanie hace Donuts con trozos de chocolate amargo y mandarina
Recetas de Laylita Mojito de mandarina
Ana Coles de Bruselas al vapor con aderezo de mandarina
Panadero Bettie Bizcocho de mandarina y chocolate amargo
El saco de yute Bocaditos de miel y mandarina
El grano de pimienta negro Muslos de pollo mandarina
Los woks de la vida Carne de Mandarina
La vista desde la gran isla Pastel de mandarina sin gluten
David Lebovitz Sorbete de mandarina
Recetas saludables de temporada Panqueques de proteína de mandarina

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CercaMedellin, Antioquia, Colombia
Hace alrededor de 140 días, 20/10/20
Sharer's comments : Mandarinas Jugosas cultivadas en el occidente Antioqueño

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Hace alrededor de 403 días, 2/01/20
Comentarios del partícipe: ¡Las mandarinas SUPERNOVA están de moda! Aquí desde Friends Ranch en Ojai, CA.

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Hace alrededor de 426 días, 1/09/20
Comentarios del partícipe: Mandarinas cultivadas localmente 🇬🇷

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