Descripción / Sabor
Los melocotones amarillos debutantes son un melocotón pegajoso. Son de color rojo brillante, de tamaño mediano a grande y están cubiertos con una fina pelusa blanca. La pulpa es de un color amarillo dorado, firme y de grano fino. Los melocotones amarillos debutantes son fragantes cuando están maduros con toques de frutas tropicales como piña y mango. Su sabor es un equilibrio agridulce.
Temporadas / Disponibilidad
Los melocotones amarillos debutantes están disponibles en los meses de verano.
Hechos actuales
Los melocotones, nombre botánico, Prunus Persica, son una fruta de hueso y una especie dentro del género Prunus, junto con cerezas, albaricoques, ciruelas y almendras. Los melocotones también se clasifican como clingstone o freestone, lo que indica si el hueso de la fruta abraza su pulpa o se quita fácilmente. La mayoría de los melocotones de pulpa amarilla son variedades de clingstone, mientras que los melocotones de pulpa blanca entran en la categoría de freestone. La mayor diferencia entre los dos tiene que ver con la textura y el sabor.
