| Mercado de agricultores |
Descripción / Sabor
Las ciruelas Emerald Gem son frutos pequeños y redondos. Su piel es de color amarillo verdoso y alcanza solo alrededor de 3 onzas de peso. La pulpa es de color dorado y tiene una textura crujiente y jugosa. En su centro hay un pequeño hoyo que se adhiere a la carne. El sabor es súper dulce con 20 Brix en comparación con la ciruela promedio de 16.
Temporadas / Disponibilidad
Las ciruelas Emerald Gem están disponibles en los meses de verano.
Hechos actuales
Las ciruelas Emerald Gem son en realidad pluots, un híbrido de ciruela y albaricoque. Pluot es el nombre comercial registrado dado a una fruta de hueso que fue desarrollada por Floyd Zaiger de Zaiger Genetics en 1989. Las ciruelas Emerald Gem se encuentran actualmente en los mercados de agricultores locales y tiendas especializadas ya que no tienen importancia comercial debido a su pequeño tamaño.
