Descripción / Sabor
Los Mikans se pelan muy fácilmente y tienen pocas semillas o incluso ninguna, por lo que son excelentes bocadillos para llevar. La fruta crece de aproximadamente 2 ½ a 3 pulgadas y tiene cáscaras sueltas y correosas. Son muy dulces, como lo demuestra la traducción del nombre unshu mikan, que significa 'Honey Citrus of Wezhou' (refiriéndose también a una ciudad en China).
Temporadas / Disponibilidad
Las naranjas Mikan están disponibles a principios de los meses de invierno.
Hechos actuales
Las naranjas Mikan son una variedad de cítricos japoneses también conocidos como satsumas o unshu mikan. Son un tipo de mandarina, o Citrus unshiu, que ahora está ganando popularidad en todo el mundo. Los Mikans vienen en cuatro variedades principales: goku wase, wase, nakate y okute.
Valor nutricional
Al igual que otros cítricos, los Mikans son un tratamiento saludable que contiene altas cantidades de vitamina C, junto con cantidades sustanciales de potasio y fibra dietética. Los cítricos pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y el sistema digestivo.
Aplicaciones
Debido a que las naranjas Mikan son tan fáciles de pelar y no ensucian, la mayoría de las personas las disfrutan frescas como bocadillo o postre. Van bien en ensaladas, con yogur o en platos de mariscos, pollo o pavo. Elija Mikans que sean impecables y de colores brillantes. La piel debe estar algo suelta, pero no seca. Mantenga Mikans durante una semana almacenada en plástico en el refrigerador.
Información étnica / cultural
Las celebraciones del Año Nuevo japonés a menudo incluyen algunas naranjas Mikan, porque maduran en el momento adecuado, aunque algunos hogares vigilan cuidadosamente los árboles de mikan personales para que sigan creciendo durante todo el año. Aquellos que no viajan a menudo a las granjas para recoger las suyas.
Geografía / Historia
Los Mikan son nativos de China, pero ahora son principalmente populares en Japón. Llegaron a Japón a través de China hace aproximadamente 400 años, antes de viajar a Europa y América. En 1878, fueron trasplantados en Florida, y los mikan frescos y enlatados se exportaron de Japón a los Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial. Japón sigue siendo uno de los mayores productores de mikan del mundo, en particular las prefecturas de Shizuoka, Wakayama y Ehime, junto con Corea y Estados Unidos.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen naranjas japonesas Mikan. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Serena hornea simplemente desde cero | Ensalada de remolacha y naranja |
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 Supermercado Meidi-Ya Supermercado Meidi-Ya 177 River Valley Road Centro comercial Liang Court Singapur 179030 63391111 CercaSingapur, Singapur Hace alrededor de 604 días, 14/7/19 Comentarios de los participantes: En el supermercado Meidi-Ya, las frutas y verduras de calidad de exportación se transportan directamente a Singapur y se venden en este popular supermercado japonés. |
