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Descripción / Sabor
Estas zanahorias son de color blanco en toda la raíz. Son de color blanco por falta de pigmento. El sabor es dulce y suave.
Temporadas / Disponibilidad
Consultar disponibilidad.
Hechos actuales
La zanahoria blanca, Daucus carota ssp. Sativus, están recuperando popularidad después de prevalecer en la Edad Media hasta el siglo XIX. Hoy en día, las zanahorias blancas se usan comúnmente en alimentos para bebés para impartir el sabor de zanahoria dulce sin el color naranja.
Información étnica / cultural
Las zanahorias eran originalmente de color púrpura, sin embargo, otros colores como el blanco, el rojo y el amarillo también aparecieron en Asia hace miles de años.
Geografía / Historia
Weiser Farms en California, cultivada localmente, es famosa por cultivar zanahorias superiores, calabazas tradicionales, melones y una variedad de papas premium. Weiser Farms se especializa en hortalizas de raíz y ha estado cultivando hortalizas de primera calidad desde 1977. Con un suelo arenoso ideal para producir productos superiores, los ciento veinte acres de Weiser Farms permiten una rotación de cultivos vital que da como resultado productos de alta calidad. Specialty Produce respalda con entusiasmo y promueve con orgullo a nuestros productores locales, agricultores, ganaderos y la industria agrícola de California.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen zanahorias blancas grandes. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Epicurioso | Sopa de zanahoria marfil con dados finos de zanahorias naranjas | |
| Deliciosos deliciosos | Sopa de Patata Asada, Zanahoria Blanca y Ajo |
