Descripción / Sabor
Los frutos de Matoa son ovalados y miden un promedio de 5 a 7 centímetros de largo y 3 centímetros de ancho. Las pieles son duras y medio-finas con una médula blanquecina. Se pueden recolectar mientras aún están verdes, una vez que han alcanzado un tamaño ideal, o cuando están rojas y maduras con el moteado ocasional. La pulpa del interior es de un blanco traslúcido como el lichi o el mangostán. Es suave y fragante con un perfil de sabor como un longan o rambután.
Temporadas / Disponibilidad
La fruta de Matoa está disponible durante la temporada de monzones en Indonesia, que dura de noviembre a marzo.
Hechos actuales
La fruta de Matoa se conoce botánicamente como Pometia pinnata y es un miembro de la familia del lichi. Se les conoce como una “fruta típica de Papúa” y se les llama Ton o Taun en la isla de Papúa Nueva Guinea, Buah Matoa en Indonesia y Kasai en Malasia Occidental. Las frutas tropicales se pueden encontrar en toda Indonesia y son muy variables en su apariencia, con frutas en tonos de verde, rojo, morado y marrón.
Valor nutricional
La fruta de Matoa es rica en vitaminas C y E, que brindan beneficios antioxidantes y saludables para la piel. Las frutas contienen grandes cantidades de agua y minerales traza beneficiosos.
Aplicaciones
La fruta de Matoa se come cruda o se usa en bebidas. Para quitar la pulpa, perfore la piel delgada con una uña en su circunferencia y gire para separar las mitades. La pulpa se desprende fácilmente de la piel y se puede partir por la mitad para quitar la semilla. La pulpa se disfruta fresca, se agrega a las bebidas o se conserva en almíbar. Se almacenarán durante más tiempo que la mayoría de las frutas tropicales y se mantendrán a temperatura ambiente durante un par de semanas. La pulpa es muy perecedera y se conservará en el frigorífico durante un par de días.
Información étnica / cultural
Las frutas de Matoa son populares en Borneo y Java porque el ex presidente Megawati alentó la plantación de árboles indonesios nativos sostenibles, como el Matoa. En los mercados callejeros de Sarawak, Borneo, las frutas se venden en racimos con docenas de frutas atadas y ensartadas con una cuerda. La madera del árbol Matoa se utiliza para muebles y construcción de viviendas.
Geografía / Historia
Los frutos de Matoa son nativos de Papúa, la mitad occidental de la isla indonesia de Nueva Guinea en el Pacífico Sur. Crecen en árboles grandes que alcanzan hasta 18 metros de altura y se encuentran con mayor frecuencia en áreas costeras o cerca de ensenadas y ríos. En algunas áreas, los árboles producirán dos veces al año. La fruta de Matoa a veces se llama lichi del Pacífico y crece en muchas de las islas de Indonesia y el Pacífico Sur. Se pueden encontrar en Vanuatu, Sri Lanka, Tailandia y tan al norte como el sur de China.
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