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Descripción / Sabor
La col rizada china también se conoce como Kai-lan o brócoli chino. Su sabor es muy similar al del brócoli, ligeramente amargo pero un poco más dulce.
Temporadas / Disponibilidad
La col rizada china está disponible todo el año.
Aplicaciones
Kai-lan se come mucho en la cocina china, y especialmente en la cocina cantonesa. Adorne salteados, verduras asadas o bistec.
