Mandarinas de página

Orri Tangerines





Descripción / Sabor


Las mandarinas Orri son de tamaño pequeño a mediano, con un promedio de 4-6 centímetros de diámetro, y son de forma redonda a achatada con una apariencia regordeta. La piel de color naranja brillante y suave es delgada, fácil de pelar y está cubierta de muchas glándulas prominentes que liberan aceites esenciales fragantes que dejan un residuo aceitoso ligero en la superficie. Debajo de la piel, una fina capa de médula blanca y esponjosa se adhiere suelta a la pulpa y se quita fácilmente, y la pulpa es jugosa, anaranjada, prácticamente sin semillas y dividida en 12-14 segmentos por membranas delgadas. Las mandarinas Orri tienen un sabor equilibrado con niveles uniformes de acidez, acidez y dulzura.

Temporadas / Disponibilidad


Las mandarinas Orri están disponibles desde el invierno hasta la primavera en el hemisferio norte y desde el verano hasta el otoño en el hemisferio sur.

Hechos actuales


Las mandarinas Orri son botánicamente un híbrido que se creó a partir de la madera de la mandarina orah en Israel. También conocidas como Jaffa Orri, Or mandarina, Orri mandarina y Orr mandarina, las mandarinas Orri son una variedad tardía que se creó para tener una vida útil prolongada y una piel resistente que las hace adecuadas para sobrevivir al transporte en todo el mundo. Las mandarinas Orri son una de las variedades de mandarinas más populares en Asia y son preferidas por su naturaleza fácil de pelar, sin semillas y su acidez y dulzura equilibradas.

Valor nutricional


Las mandarinas Orri son una excelente fuente de vitamina C y fibra y también contienen vitamina A y potasio.

Aplicaciones


Las mandarinas Orri son más adecuadas para aplicaciones crudas y cocidas, como hornear y freír. El sabor equilibrado de la fruta la hace adecuada para comer fresca y, a menudo, se consume como bocadillo, se exprime en jugo, se usa en cócteles o se mezcla en batidos. Las mandarinas Orri también pueden segmentarse y mezclarse fácilmente en ensaladas, doblarse en pitas, mezclarse con yogur, usarse para dar sabor a adobos y vinagretas, o picarse en salsa. En las preparaciones cocidas, los gajos de mandarina Orri pueden saltearse ligeramente con fideos y verduras, mezclarse con teriyaki o decorarse con pescado. Las mandarinas Orri también se pueden incorporar en una variedad de recetas de postres que incluyen patatas fritas, parfaits, pasteles y compotas. Las mandarinas Orri combinan bien con jengibre, cúrcuma, cebolla morada, remolacha, aguacate, piña, kiwi, arándano, fresa, lechuga romana, cilantro, jarabe de arce, miel, mostaza de Dijon, queso feta, carnes como pescado, pollo a la parrilla, cerdo, y bistec, almendras y anacardos. La fruta se mantendrá de 1 a 2 semanas cuando se almacena a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco y también se puede colocar en el refrigerador una vez que esté madura para extender la vida útil durante un par de días.

Información étnica / cultural


Las mandarinas Orri representan una nueva era de cítricos que se desarrolla específicamente para la importación y exportación global. Diseñado en el Centro Volcani en Bet-Dagan cerca de Tel-Aviv, la Organización de Investigación Agrícola o ARO trabaja en estrecha colaboración con agricultores, científicos y criadores para crear variedades que satisfagan las demandas del mercado con sabores mejorados. Las mandarinas Orri se criaron por su sabor equilibrado, su piel dura pero fácil de pelar y su naturaleza sin semillas. Estas frutas se exportan a regiones de Europa, Estados Unidos y Asia, donde son una de las variedades de mandarina más populares. Solo en los Estados Unidos, las mandarinas representan aproximadamente el cuarenta por ciento del mercado de cítricos, y miles de toneladas de mandarinas se importan anualmente. Las mandarinas Orri llegan más tarde en la temporada de cítricos, lo que reduce la competencia y proporciona frutas de sabor dulce a los consumidores. En los Estados Unidos, las mandarinas se están volviendo cada vez más populares entre las familias con niños y son las preferidas por su naturaleza robusta, lo que permite que los segmentos de la fruta se mantengan bien en postres y ensaladas.

Geografía / Historia


Las mandarinas Orri se desarrollaron en el Centro Volcani de la Organización de Investigación Agrícola en Israel a partir de 1989. Creadas a partir de la madera de la mandarina orah, que es un híbrido de múltiples variedades, se necesitaron más de treinta años para crear las mandarinas Orri, y las frutas fueron seleccionadas y lanzado al mercado a principios de la década de 2000. En la actualidad, las mandarinas Orri se cultivan predominantemente en Israel, pero algunos productores selectos también han obtenido licencias en los Estados Unidos, España, Sudáfrica y América del Sur. Las mandarinas Orri se pueden encontrar en supermercados y tiendas especializadas en Europa, especialmente en Francia, España, Países Bajos, Reino Unido, Alemania y Holanda, Estados Unidos, Canadá, América del Sur, China, Japón, Rusia y Sudáfrica.



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Hace alrededor de 370 días, 05/03/20

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Hace alrededor de 382 días, 22/02/20
Comentarios del partícipe: Florida creció.

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

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Hace unos 687 días, 23/4/19
Comentarios del partícipe: Delicioso y jugoso

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