Descripción / Sabor
Las espirales de caña de azúcar largas y estrechas son de color tostado cremoso a amarillo y tienen la longitud de una pajita para beber. Son lo suficientemente firmes como para pararse en un vaso o sostenerse para usar como brochetas para kebabs, pero tienen un ligero efecto cuando se mastican. Son húmedos con una textura fibrosa y tienen un sabor dulce y azucarado.
Temporadas / Disponibilidad
Swizzle Sugar Cane está disponible todo el año.
Aplicaciones
Use espirales de caña de azúcar para agregar dulzura al mezclar café, tés helados, chocolate caliente u otras bebidas, calientes o frías. Perfecto para usar como guarnición comestible en cócteles tropicales. Úselo en lugar de palos de madera para ensartar carnes, verduras y frutas al hacer kebabs. Conservar en recipiente hermético.
Información étnica / cultural
En el Tíbet, la caña de azúcar se conocía como 'sa-kar' y en China se la conocía como 'Kanche'.
Geografía / Historia
Se cree que una hierba perenne La caña de azúcar se originó en el Pacífico Sur. La caña de azúcar llegó a Europa y se cultivó en Sicilia y España en el siglo XI y luego fue traída al Nuevo Mundo en 1493 por Cristóbal Colón.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Bonita CA | 619-295-3172 |
| Almacén del chef | Ciudad de Industry Ca | 800-542-2243 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Sugar Cane Swizzle. Uno es más fácil, tres es más difícil.
