Descripción / Sabor
La manzana Arlet es una manzana mediana, ligeramente cónica que muestra la piel amarilla con un rubor rosado y lenticelas amarillas. Tiene una pulpa blanca de grano fino, crujiente y dulce. La manzana Arlet es aromática y tiene una compleja combinación de sabor agrio y dulce.
Temporadas / Disponibilidad
La manzana Arlet florece a mediados de otoño.
Hechos actuales
La manzana Arlet pertenece a la especie Malus Domestica. La manzana Arlet se conoce comúnmente como Swiss Gourmet en los Estados Unidos y Arlet en Europa, aunque Swiss Gourmet puede ser el nombre que se le da a la manzana en Suiza. La manzana Arlet se almacena bien durante 2 a 3 meses si se refrigera.
Valor nutricional
Las manzanas se componen principalmente de carbohidratos y agua. A pesar de que las manzanas tienen un alto contenido de carbohidratos y azúcar, tienen un índice glucémico bajo. Las manzanas son ricas en fibra y contienen cantidades decentes de vitamina C y potasio junto con antioxidantes, que incluyen quercetina, catequina y ácido clorogénico.
Aplicaciones
La manzana Arlet es una manzana de postre que se utiliza principalmente para comer en fresco, pero también se puede cocinar. La manzana Arlet es una buena candidata para la mantequilla de manzana debido a su combinación de sabor agrio y dulce.
Información étnica / cultural
La manzana Arlet, desarrollada por primera vez en la década de 1960, lamentablemente no duró mucho en los mercados; un posible factor que contribuyó a esto es que la plantación de árboles y la producción fueron limitadas. Los ensayos comerciales originales se ubicaron en la zona fronteriza entre Suiza y Alemania. El nombre Arlet es también el nombre de una ciudad en Francia.
Geografía / Historia
La manzana Arlet desarrollada en Suiza en la Estación de Investigación Agroscope Wädenswil en 1959 fue obtenida a partir de un cruce entre golden delicious e ida red para uso comercial y patentada en 1989. El manzano Arlet es de tamaño mediano y produce abundantes manzanas, debe aclararse para permitir las manzanas crezcan anualmente en lugar de cada dos años. El manzano de Arlet no requiere tanto frío invernal, pero no crecerá bien en climas cálidos. El árbol también es susceptible de contraer el hongo de la sarna de la manzana y el mildiú polvoriento.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Arlet Apples. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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