| Granjas de Fitzgerald |
Descripción / Sabor
La nectarina Carmen Miranda es una fruta de hueso redondeada con un único surco central. Como muchas otras variedades de nectarina, Carmen Miranda tiene la clásica piel suave con tonos rubí, rosa y dorado en todas partes. La tierna pulpa amarilla se adhiere firmemente a un hoyo en el centro de la fruta. Cuando madura la fruta es muy aromática y dulce con un toque de acidez.
Temporadas / Disponibilidad
Desde finales de la primavera hasta el verano.
Hechos actuales
Las nectarinas, nombre botánico, Prunus persica nucipersica, son una variedad de melocotón de piel suave. También conocidas como 'melocotón raspado' o 'melocotón sin pelusa', las nectarinas tienen un alelo recesivo, lo que las hace sin pelo, contrariamente a la creencia de que son un híbrido entre el melocotón y la ciruela.
Aplicaciones
Disfrútelo sin control para un bocadillo saludable entre comidas. Las nectarinas crudas, en gelatina, cocidas o confitadas son una delicia dulce. Prepara y sirve como duraznos. La piel es comestible pero se puede quitar.
Información étnica / cultural
La nectarina es una de las frutas más antiguas y se cree que es originaria de China. Las nectarinas son un miembro de la familia de las rosas y están estrechamente relacionadas con los melocotones y las almendras. La nectarina, Prunus persica var. nucipersica, es una variante genética del melocotón común y no es un cruce entre melocotón y ciruela, como algunos creen.
Geografía / Historia
Desarrollada en la ciudad de Modesto, California por un productor privado, la nectarina Carmen Miranda se cultiva localmente en Fitzgerald's Premium Ripe Tree Fruit en Reedley, California. El centro de la industria de los árboles frutales, Reedley, California, tiene el clima compatible ideal para cultivar frutas de hueso superiores.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Nectarinas Carmen Miranda. Uno es más fácil, tres es más difícil.
