| Granja costera |
Descripción / Sabor
Dulce y picante, la carne blanca y firme de los nabos jóvenes ofrece un sabor suave y delicado entre un rábano crujiente y una tarta de manzana. Estos nabos del tamaño de una canica a menudo se comercializan con sus hojas verdes comestibles adheridas, un signo definitivo de frescura.
Temporadas / Disponibilidad
Disponible todo el año.
Geografía / Historia
Los nabos, cultivados localmente en California en Coastal Organics, se han cultivado durante siglos con fines tanto culinarios como medicinales. Se cree que los nabos, botánicamente llamados Brassica rapa, tienen su origen en Escandinavia o Rusia. El norte de Europa los ha considerado un alimento básico durante mucho tiempo.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Baby White Nabos. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Recetas Simplemente | Nabos Crema | |
| Espacio para hornear | Sopa Rabiole (nabo blanco) | |
| Williams Sonoma | Ensalada de nabo recién afeitado |
