Descripción / Sabor
Las sandías Black Beauty son pequeñas y de forma redonda a ovalada. Su piel es gruesa, lisa y de color verde oscuro con rayas verde-negras. La pulpa es de color rojo intenso, jugosa y tierna con algunas semillas negras redondas. Las sandías Black Beauty son crujientes y jugosas con un sabor muy dulce.
Temporadas / Disponibilidad
Las sandías Black Beauty están disponibles todo el año.
Hechos actuales
La sandía Black Beauty, botánicamente clasificada como Citrullus lanatus 'Black Beauty', es un miembro de la familia de las Cucurbitáceas junto con las calabazas, pepinos y calabazas. Black Beauty es una variedad híbrida conocida por su sabor dulce, tamaño pequeño y coloración oscura inusual. Se encuentran localmente en Asia, y se cree que el jugo tiene propiedades refrescantes que pueden ayudar a bajar la temperatura corporal en días sofocantes.
Valor nutricional
Las sandías Black Beauty son una excelente fuente de vitamina C, fibra y potasio. Las sandías también contienen casi un noventa por ciento de agua y tienen fuertes propiedades hidratantes.
Aplicaciones
Las sandías Black Beauty se sirven mejor frescas. Se pueden cortar en trozos y servir crudos como aperitivo o guarnición mezclados con otras frutas o se pueden sacar y servir como postre dulce. El jugo de sandías Black Beauty también se puede utilizar en bebidas y cócteles. La sandía Black Beauty combina bien con verduras, cítricos, bayas, piña, menta y pepinos. Se conservarán hasta diez días si se almacenan en un lugar fresco.
Información étnica / cultural
Además de consumir la pulpa, las semillas de sandía también se usan en Asia y se cree que tienen propiedades anti-envejecimiento. En la medicina tradicional china, las semillas de sandía se secan, se hierven y se convierten en té. Se cree que las semillas ayudan a mantener la piel y el cabello sanos, reducir la presión arterial y fortalecer los riñones. Las semillas también se tuestan y salan comúnmente y se consumen como un bocadillo crujiente llamado 'kauci'.
Geografía / Historia
Se cree que las sandías Black Beauty son una variedad híbrida obtenida en China, pero la fecha de creación es relativamente desconocida. Hoy en día, las sandías Black Beauty se encuentran en los mercados locales y minoristas en línea selectos en China, Tailandia, Taiwán, Malasia e India.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Black Beauty Watermelons. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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