Descripción / Sabor
Los melones French Kiss® son un melón de tamaño pequeño con una fina corteza enredada. Su exterior se asemeja a un cruce entre un melón toscano y un melón normal, con un rayado mucho menos pronunciado que la variedad típica toscana. Cuando está maduro, la corteza se vuelve beige dorado con marcas de color verde oscuro que corren de un extremo a otro. La pulpa anaranjada es suculenta y densa rodeando una pequeña cavidad central de semillas apretada. Son muy aromáticos con notas de frutas tropicales y un rico almizcle dulce. Los melones French Kiss® obtienen un puntaje del 13 al 17 por ciento en la escala Brix, el método comúnmente utilizado para medir la dulzura en las frutas.
Temporadas / Disponibilidad
Los melones French Kiss® están disponibles desde la primavera hasta el otoño.
Hechos actuales
Los melones French Kiss® son una variedad híbrida del melón francés Chantarais y un miembro de la familia Cucurbitaceae. Botánicamente de la especie Cucumis melo cantalupensis, ofrecen todas las cualidades de un melón con un carácter más robusto. Son un cruce de un melón Chantarais francés y un melón de envío occidental de larga vida útil, lo que hace que el melón French Kiss® sea resistente y delicioso.
Valor nutricional
Los melones de pulpa anaranjada proporcionan una excelente fuente de betacaroteno beneficioso y vitaminas A y C.
Aplicaciones
Use melones French Kiss® de manera similar al melón. Haga puré de melón en cubitos con yogur, miel, jengibre y albahaca hasta que se combinen y sirva como una sopa fría y dulce. Haga puré de melón y dóblelo en una masa de pan sin levadura, luego hornee hasta que se dore. Melón, cebolla morada y chile verde finamente cortados, agregue jugo de limón y apio picado y sirva como salsa fresca. La vida útil de este melón es de veintiocho días, aproximadamente el doble de la vida útil normal de los melones. El melón French Kiss® desarrolla su máximo sabor cuando ha estado a temperatura ambiente de uno a tres días.
Información étnica / cultural
Los historiadores de la alimentación afirman que los franceses fueron los primeros en cultivar melones en red. Se refirieron a los melones como 'sucrinas' que, apropiadamente, significa 'azúcar'.
Geografía / Historia
Los melones French Kiss® son cultivados exclusivamente por Sandstone Marketing, un productor de melones con sede en Arizona. La herencia del melón French Kiss® se remonta a la región francesa de Charentais, el clima más cálido del sur de Francia, que era la región más favorable para el cultivo de melones.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen French Kiss Melon. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Cocina de Amanda | Pan Rápido de Melón | |
| Pollito de sopa | Sopa de melón y yogur con jengibre, lima y menta | |
| Sazonado al gusto | Cantaoupe Salsa |
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 MaBru Vandepoel South Holland, Países Bajos Hace alrededor de 475 días, 20/11/19 Comentarios del partícipe: melones French Kiss cultivados en América del Sur en Vandepoel, Bruselas, Bélgica.  Lalas S.A Mercado central de Atenas M 18-20 002104826243 CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 569 días, 19/8/19 Comentarios del partícipe: producción local de melones  Mercado central de Atenas - Grecia IKE fresco de la naturaleza Mercado central de Atenas Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr CercaAtenas, Attiki, Grecia Hace alrededor de 582 días, 06/08/19 Comentarios del partícipe: Melones  Mercado de Gelson Mercado de Gelson - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 CercaPlaya laguna, California, Estados Unidos Hace alrededor de 626 días, 23/6/19 |
