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Cultivador
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Descripción / Sabor
La menta lima es una variedad de cítricos que se cultiva por sus hojas fragantes. Al crecer hasta 16 ”de altura, la planta de menta lima produce hojas verdes redondeadas que a menudo se cepillan con un rubor de color burdeos a bronce. En los meses de verano y otoño, la planta de menta lima producirá pequeñas espigas de flores de color púrpura. La menta lima tiene un sabor y aroma picante de lima cítrica con sutiles matices de menta, un sabor que se realza cuando se tritura liberando el aceite aromático en las hojas.
Temporadas / Disponibilidad
La menta lima suele estar disponible en los meses de verano.
Hechos actuales
Menta lima o Mentha x piperita subsp. citrata es un miembro de la familia Lamiaceae o Labiatae y un híbrido de menta común. Las mentas se clasifican como hierbas aromáticas y son casi exclusivamente perennes, rara vez anuales. Como muchas variedades de menta, la menta lima se usa a menudo para el control de plagas en jardines debido a su capacidad para atraer insectos beneficiosos como mariposas y abejas y restar valor a insectos dañinos como pulgones, pulgas y hormigas.
Aplicaciones
La menta lima se puede usar fresca o seca tanto para aplicaciones saladas como dulces. Se puede mezclar y usar para agregar un sabor cítrico a cócteles, té y aderezos. Úselo al preparar salsas o aderezos para preparaciones de mariscos. Las hojas picadas funcionan bien tanto en frutas como en ensaladas verdes. Combínalo con otras hierbas aromáticas en salsas a base de hierbas como el pesto o la salsa picante de menta. Agregue hojas enteras a cubitos de hielo, paletas heladas y sorbetes.
Geografía / Historia
Originaria de países europeos, hoy la menta lima se ha naturalizado en regiones templadas de todo el mundo. Prefiere pleno sol a sombra parcial y puede prosperar en una variedad de diferentes suelos húmedos. Una hierba de crecimiento agresivo, si no se controla, la menta lima se esparcirá rápidamente por todo el jardín. Para evitar que se corra, cultive en macetas individuales o contenedores hundidos en una cama de jardín.
