| Rancho de la hija solitaria de J.J. |
Descripción / Sabor
Las granadas rosadas son dulcemente agrias, solo el jugo y las semillas son comestibles.
Temporadas / Disponibilidad
Busque granadas rosadas en las temporadas de otoño e invierno.
Valor nutricional
Las granadas, que aportan algo de vitamina C y B, además de una cantidad moderada de fibra, proteínas y carbohidratos, son una excelente fuente de potasio.
Aplicaciones
Las granadas se utilizan más comúnmente por sus semillas y jugo. Después de separar las semillas de la pulpa blanca de la granada, agréguelas a ensaladas de granos o verdes, o mézclelas con yogur endulzado. Hornee las semillas hasta que estén crujientes con frutas de otoño como manzanas o peras. El jugo de granada se puede usar para marinar cordero o ternera, o se puede reducir en almíbar y agregar a cócteles y batidos. Cocine el jugo, con azúcar, en mermelada o agréguelo a la leche o crema y congele en sorbete y helado. Las granadas se mantienen bien almacenadas a temperatura ambiente durante 1-2 semanas.
Geografía / Historia
Cultivado localmente en California en JJ's Lone Daughter Ranch, Specialty Produce apoya y respalda con entusiasmo a nuestros productores locales, agricultores, ganaderos y la industria agrícola de California. Originario de Irán hasta el Himalaya en el norte de la India, el pequeño árbol que da esta fruta se ha cultivado por su fruto en regiones cálidas de todo el mundo.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen granadas rosas. Uno es más fácil, tres es más difícil.
