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Descripción / Sabor
Polar Berries ™ son frutos formados por diminutos drupelets, que son globos carnosos individuales que rodean una sola semilla y están agrupados de forma muy compacta, formando una forma redonda u ovalada. Los drupelets agrupados también están unidos a un núcleo central sólido que es comestible y ligeramente crujiente. Los drupelets son de color blanco pálido a marfil y son suaves, brillantes y delicados. Debajo de las pieles finas, la pulpa es jugosa, tierna y encierra pequeñas semillas comestibles. Polar Berries ™ es un poco más grande que la mora común y tiene un sabor dulce y ácido con una ligera nota de cítricos.
Temporadas / Disponibilidad
Polar Berries ™ está disponible desde finales de la primavera hasta principios del verano.
Hechos actuales
Polar Berries ™, botánicamente clasificado como Rubus fruticosus, son pequeños frutos que crecen en un arbusto erguido que puede alcanzar hasta dos metros de altura y son miembros de la familia de las Rosáceas. Descubiertas por casualidad en un campo de moras comunes y conocidas por su inusual coloración blanca, las Polar Berries ™ están etiquetadas como moras blancas y se las considera una variedad rara. Las Polar Berries ™ son difíciles de encontrar, ya que se cultivan a pequeña escala en granjas seleccionadas y se comercializan principalmente por su color distintivo. Estas frutas también son una variedad popular del huerto doméstico y se utilizan para fruteros, horneados y alimentos frescos.
Valor nutricional
Polar Berries ™ contiene vitaminas A, C, K, manganeso y fibra.
Aplicaciones
Polar Berries ™ son frutas versátiles y se pueden utilizar como sustituto de las moras normales en aplicaciones crudas y cocidas. Cuando se usan crudas, las bayas se pueden consumir frescas, fuera de mano o se pueden mezclar en tazones de frutas y ensaladas verdes. Las frutas también pueden exprimirse y mezclarse en cócteles, batidos y refrescos. Además de las aplicaciones frescas, Polar Berries ™ se puede utilizar para hornear y se mezcla en pasteles, tartas, empanadas y tartas, o se puede cubrir con helado, granizado y tarta de queso. Las bayas también se cocinan en jarabes y salsas que se usan comúnmente sobre panqueques y chuletas de cerdo, o se mezclan con avena para obtener un sabor agridulce. Polar Berries ™ combina bien con manzanas, melocotones, peras asiáticas, remolachas, limas, semillas de cáñamo, chía, almendras tostadas, queso de cabra y queso feta. Las bayas se mantendrán de 3 a 6 días cuando se almacenen en un recipiente bien ventilado en el cajón para verduras del refrigerador.
Información étnica / cultural
Polar Berries ™ es una variedad única que se favorece en los Estados Unidos como variedad de jardín doméstico. Comercializada por su sabor agridulce y su color blanco, Polar Berries ™ es una planta resistente que es fácil de cultivar, resistente y menos propensa a ser devorada por las aves debido a su color. Esta variedad también puede crecer en posición vertical en contenedores en lugar de trepar por enrejados, lo que la hace favorable en jardines pequeños en el patio trasero.
Geografía / Historia
Polar Berries ™ es una variedad relativamente nueva que se descubrió por casualidad en un campo común de moras en Illinois y se lanzó a principios de la década de 2000 en los Estados Unidos. Hoy en día, las Polar Berries ™ se encuentran en los mercados de agricultores locales y tiendas de comestibles especializadas en los Estados Unidos y también se venden en línea en el Reino Unido.
Compartido recientemente
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 Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 266 días, 17/6/20 Comentarios del partícipe: ¡Las bayas polares son la primera elección!  Productos de especialidad Especialidad 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 622 días, 27/6/19 Comentarios del partícipe: Las moras polares son moras blancas. Toques de pomelo. |
