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Descripción / Sabor
Las cebolletas moradas, también conocidas simplemente como cebolletas moradas, son suaves y de sabor dulce. Esta pequeña cebolla, cosechada con su parte superior verde contrastante, está lista para comer cuando tiene un tamaño entre una moneda de cinco centavos y una moneda de veinticinco centavos.
Temporadas / Disponibilidad
Las cebolletas moradas están disponibles todo el año.
Aplicaciones
Para preparar, lavar y quitar las raíces y la mayoría de las puntas verdes. Corte en dados las sabrosas tapas comestibles que se utilizan como cebolletas. Corte los bulbos en trozos del tamaño deseado para realzar las ensaladas verdes frescas con el excelente sabor de esta cebolla. Saltear o asar entero sirve como guarnición sabrosa y complementaria para carnes a la parrilla, asadas o salteadas.
Geografía / Historia
Cultivada localmente en Rutiz Farms ubicada en Arroyo Grande, California, esta reconocida granja ha estado produciendo productos superiores desde 1983.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen cebolletas moradas. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Cilantro y Citronela | Panqueques de cebolleta veganos | |
| David Lebovitz | Cebolla Roja En Escabeche | |
| Lara Ferroni | Scallion Salsa Verde |
