| Food Buzz: History of Tomatoes | Escucha |
Descripción / Sabor
Los tomates cherry Sungold son frutos pequeños y redondos, con un diámetro promedio de dos centímetros, que crecen en racimos de 10 a 20 frutos. Los tomates del tamaño de un bocado tienen una piel fina, tersa, suave y brillante, madurando de verde, dorado a naranja oscuro cuando madura. También hay un tallo verde, fibroso y delgado con una base de cinco puntas que cubre la parte superior de las frutas. Debajo de la superficie, la pulpa es suave, acuosa y anaranjada, y encierra algunas semillas comestibles. Los tomates cherry Sungold tienen una consistencia crujiente, tierna y jugosa, con un sabor afrutado excepcionalmente dulce mezclado con matices tropicales salados.
Temporadas / Disponibilidad
Los tomates cherry Sungold están disponibles en verano.
Hechos actuales
Los tomates cherry Sungold, botánicamente clasificados como Solanum lycopersicum, son una variedad híbrida perteneciente a la familia de las solanáceas o solanáceas. Los tomates pequeños se crearon a finales del siglo XX y se desarrollaron por su sabor dulce y azucarado. Los tomates cherry Sungold son una variedad de maduración temprana con rendimientos prolíficos y consistentes durante la temporada de verano. Las frutas se consideran una de las variedades de huertos familiares más populares por su naturaleza fácil de cultivar, y también fueron reconocidas a nivel mundial cuando recibieron el Premio al Mérito del Jardín de la Sociedad Británica de Horticultura, que es un título prestigioso que se otorga a las plantas que exhiben un sabor de calidad. A pesar del pequeño tamaño de la fruta de Sungold, la planta en sí puede madurar hasta ser bastante grande y tiene el récord mundial actual de la planta de tomate más alta jamás cultivada, alcanzando más de diecinueve metros de altura.
Valor nutricional
Los tomates cherry Sungold son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que estimula el sistema inmunológico, y son una buena fuente de potasio, que regula los niveles de líquidos y la presión arterial dentro del cuerpo. Los tomates también contienen una gran cantidad de betacaroteno, que es el pigmento que le da a las frutas su tono naranja dorado y se convierte en vitamina A en el cuerpo. La vitamina A es conocida por ayudar a mantener la salud del corazón y evitar que los radicales libres dañen las células.
Aplicaciones
Los tomates cherry Sungold son los más adecuados para aplicaciones crudas, ya que su sabor distintivo, agridulce y dulce se muestra cuando se consume fresco y sin las manos. Los tomates se pueden echar enteros en ensaladas verdes, exhibir en bandejas de aperitivo con salsas, rebanar y ensartar con queso, picarlos en salsa o cubrirlos con hierbas y aceite de oliva. Además de las aplicaciones frescas, los tomates cherry Sungold se pueden utilizar a la parrilla, salteados, asados o guisados. Las frutas pequeñas se mezclan popularmente en pasta, se mezclan en curry, se hornean en tartas, se cubren con panes planos o se cocinan en tazones de grano. También se pueden hervir a fuego lento en mermeladas y untarlas sobre galletas saladas o mezclarlas con salsas saladas. Los tomates cherry Sungold combinan bien con frutas como melocotones, bayas y coco, hummus, carnes como aves, cerdo y ternera, mejillones, quesos como parmesano, burrata, feta y cabra, hierbas como albahaca, menta y cilantro, calabacín y guisantes. Los tomates se pueden almacenar a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa, durante 2 a 3 días.
Información étnica / cultural
En Japón, los tomates cherry Sungold se crearon a partir del deseo del presidente de Tokita Seed, Tsutomu Tokita, de crear una variedad dulce y azucarada para comer en fresco. Tokita encontró por primera vez tomates cherry en una visita a los Estados Unidos en 1973 y se dio cuenta de que a los mercados de consumo de Japón les faltaba una pequeña variedad de tomate con un sabor dulce. Se desarrollaron muchos tipos diferentes de tomates cherry a través de Tokita Seed y se comercializaron con una campaña de 'dos pájaros, un hueso', que habla de las propiedades nutricionales de la fruta y al mismo tiempo promueve que es una variedad favorita entre los niños por su sabor dulce y afrutado. En la actualidad, los tomates cherry, incluido el Sungold, se presentan como el ingrediente principal en los paquetes de spa japoneses de alta gama. En el Hoshino Resort en la prefectura de Kochi, se utilizan múltiples variedades de tomates en tratamientos faciales y corporales, y también hay un menú culinario preestablecido que consiste en ensaladas de tomate cherry, jugo de tomate y un jarabe de tomate rociado sobre hielo picado.
Geografía / Historia
Los tomates cherry Sungold son nativos de Japón y fueron desarrollados por Tokita Seed Company en 1992. Los tomates pequeños son una variedad híbrida F1 de dos plantas parentales no reveladas, y una vez lanzadas, rápidamente aumentaron en popularidad entre los mercados japoneses por su sabor dulce. Fuera de Japón, los tomates Sungold también se vendieron a través de la casa de semillas, Thompson and Morgan, a principios de la década de 1990 en Gran Bretaña. La variedad se estableció como uno de los cultivares de tomate cherry más populares después de recibir elogios de la crítica en varias pruebas de sabor. Hoy en día, los tomates cherry Sungold se pueden encontrar a través de minoristas internacionales de semillas en línea y también se venden a través de productores especializados en los mercados de agricultores.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen tomates cherry Sungold. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Compartido recientemente
Las personas han compartido Sungold Cherry Tomatoes utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
donde comprar manzanas kanzi
 Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 2 días, 3/08/21 Comentarios del partícipe: ¡Sungolds de Wong Farms!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 5 días, 05/03/21 Comentarios del partícipe: Sungolds de Wong Farms  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 13 días, 25/2/21 Comentarios del partícipe: tomates cherry Sungold de las granjas de Wong  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 16 días, 22/2/21  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de granjas de WongSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 18 días, 20/2/21  Productos de especialidad EspecialidadProducto 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 20 días, 18/2/21 Comentarios del partícipe: tomates cherry Sungold de las granjas de Wong  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de granjas de WongSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 21 días, 17/2/21  Productos de especialidad EspecialidadProducto 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 26 días, 12/2/21 Comentarios del partícipe: tomates cherry Sungold de las granjas de wong  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de granjas de WongSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 28 días, 2/10/21 Comentarios del partícipe: ¡Sungolds ha vuelto! ¡Jason Wong está emocionado con la cosecha de este año!  Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 157 días, 10/04/20 Comentarios del partícipe: tomates cherry Sungold del rancho Munak  Mercado de agricultores del distrito universitario Canales Produce Cerca de Yakima WASeattle, Washington, Estados Unidos Hace alrededor de 172 días, 19/9/20 Comentarios del partícipe: ¡Estos valen su peso en oro, extremadamente dulces y con poca acidez!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 184 días, 07/09/20 Comentarios del partícipe: Sungolds de Munak Ranch  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 191 días, 31/8/20  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 202 días, 20/8/20 Comentarios del partícipe: ¡Tomates Sungold de Munak Ranch!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 209 días, 13/8/20 Comentarios del partícipe: Un mar de oro: los tomates cherry Sungold siguen siendo fuertes  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 211 días, 11/8/20 Comentarios del participante: Beautiful Sungolds de Munak Ranch  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 216 días, 06/08/20 Comentarios del partícipe: ¡Sungolds es tan dulce como siempre!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 223 días, 30/7/20 Comentarios del partícipe: ¡Los tomates cherry Sungold son más dulces que nunca en este momento!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 239 días, 14/7/20 Comentarios del partícipe: ¡Tomates sobre tomates! ¡Los tomates cherry Sungold son súper dulces!  Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 241 días, 12/7/20 Comentarios del partícipe: Sungolds🥵  Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 248 días, 05/07/20 Comentarios del partícipe: al final de la encontrarás la olla de los dorados del sol.  Mercado de agricultores de Santa Mónica Granjas familiares Munak CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 249 días, 7/04/20  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 251 días, 7/02/20 Comentarios del partícipe: ¡Sungolds sigue siendo dulce como siempre!  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca del rancho MunakSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 252 días, 7/01/20 Comentarios del partícipe: tomates cherry Sungold muy dulces y vibrantes  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 254 días, 29/6/20 Comentarios del partícipe: Echa un vistazo a estos deliciosos tomates Sungold.  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 256 días, 27/6/20 Comentarios del partícipe: ¡Ven a buscarlos!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 257 días, 26/6/20 Comentarios del partícipe: Dulce como un caramelo, ¡ven a buscarlo!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 261 días, 22/6/20 Comentarios del partícipe: ¡Básicamente Candy! ¡Dulces dulces Sungolds!  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca del rancho MunakSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 263 días, 20/6/20 Comentarios del partícipe: Munak Sungold Cherry Tomatoes. ¡¡El mejor!!  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 265 días, 18/6/20 Comentarios del partícipe: ¡Real Fruit Candy aquí! Tomates dulces dulces sungolds  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca del rancho MunakSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 266 días, 17/6/20 Comentarios del partícipe: Hermosas y vibrantes dulces sungolds. ¡¡Tomate Candy !!  Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca del rancho MunakSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 273 días, 6/10/20 Comentarios del partícipe: Los tomates cherry Sungold, primeros de la temporada de Munak Ranch  Productos de especialidad Productos de especialidad 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 331 días, 13/4/20 Comentarios del partícipe: ¡Tomates cherry frescos Sungold!  Mercado de agricultores de Santa Mónica Especialidad 619-295-3172 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 581 días, 07/08/19 Comentarios del partícipe: Sungolds se ve bien  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com CercaPiamonte, California, Estados Unidos Hace alrededor de 584 días, 8/04/19  Alimentos comunitarios Mercado de alimentos de la comunidad popular 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com CercaEmeryville, California, Estados Unidos Hace alrededor de 584 días, 8/04/19  Mercado de Monterey Mercado de Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com CercaBerkeley, California, Estados Unidos Hace alrededor de 585 días, 8/03/19  Mercado de pescado de Tokio Mercado de pescado de Tokio 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net CercaAlbany, California, Estados Unidos Hace alrededor de 585 días, 8/03/19  Mercados de pepitas Mercados de pepitas - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 CercaTamalpais-Homestead Valley, California, Estados Unidos Hace alrededor de 597 días, 22/7/19  Mercado de alimentos integrales Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 CercaNovato, California, Estados Unidos Hace alrededor de 597 días, 22/7/19  Cooperativa de abarrotes Rainbow Abarrotes arcoiris 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 CercaSan Francisco, California, Estados Unidos Hace alrededor de 607 días, 12/7/19  Mercado de agricultores de Santa Mónica CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 609 días, 7/10/19 Comentarios del partícipe: Los mejores tomates Sungolds de Munak Ranch  Mercado de agricultores de Santa Mónica Especialidad 619-295-3172 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 623 días, 26/6/19 Comentarios del participante: ¡Hermosos tomates Sungolds de Munak Ranch!  Productos de especialidad Jason Wong 1-760-626-4483 CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 679 días, 5/01/19 Comentarios del partícipe: Wong Farms - Sungold Tomatoes  Mercado de agricultores de Santa Mónica Jason Wong 1-760-626-4483 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace unos 686 días, 24/4/19 Comentarios del partícipe: Wong Farms  Mercado de agricultores de Santa Mónica Jason Wong 1-760-626-4483 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace unos 700 días, 10/4/19 Comentarios del partícipe: Wong Farms |
