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Descripción / Sabor
Las mandarinas Super Nova son grandes y redondas, miden de 6 a 8 centímetros de diámetro y pueden presentar una pequeña protuberancia al final del tallo. Su piel con hoyuelos es anaranjada, aromática y correosa con glándulas sebáceas profundas. La piel gruesa es fácil de pelar y su pulpa es de color naranja brillante, muy jugosa y sin semillas. Las mandarinas Super Nova son dulces debido a su alto contenido en azúcar y también contienen un alto nivel de acidez.
Temporadas / Disponibilidad
Las mandarinas Super Nova están disponibles desde finales del otoño hasta el invierno.
Hechos actuales
Las mandarinas Super Nova son una variedad híbrida clasificada botánicamente en Citrus reticulate, y también pueden ser conocidas como mandarinas Super Nova. Esta variedad de California solo ha estado disponible comercialmente desde 2016 y es popular por su corteza fácil de pelar y su sabor vibrante y jugoso.
Valor nutricional
Las mandarinas Super Nova son una excelente fuente de vitamina C y fibra dietética. También contienen vitamina A, betacaroteno y calcio.
Aplicaciones
Las mandarinas Super Nova se disfrutan más popularmente frescas y se pueden usar tanto en aplicaciones saladas como dulces. En aplicaciones crudas, las mandarinas Super Nova se pelan o se exprimen. La pulpa se puede agregar a ensaladas de frutas y hortalizas, y el jugo se puede usar para adobos y aderezos. Las mandarinas Super Nova también se utilizan en productos horneados, bebidas y batidos. Las mandarinas Super Nova se conservarán hasta una semana a temperatura ambiente y hasta dos semanas en el refrigerador.
Información étnica / cultural
Las mandarinas Super Nova se ganaron su nombre espacial gracias a LoBue Citrus. La compañía de Lindsay, California, cultiva y comercializa mandarinas Super Nova, y el nombre se inspiró en los tonos anaranjados brillantes y ardientes de la fruta. La compañía registró el nombre, lo que requiere que otros productores creen su propio nombre para la fruta.
Geografía / Historia
Las mandarinas Super Nova se originaron en Florida en 1970 por el criador de cítricos Jack Hearn y se crearon a partir de un cruce entre las dos variedades hermanas Lee y Nova. Luego se enviaron a California para su producción, y LoBue Citrus introdujo por primera vez las mandarinas Super Nova al mercado en 2016. Hoy en día, las mandarinas Super Nova están disponibles en mercados selectos y tiendas de comestibles.
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 Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos Hace alrededor de 727 días, 14/03/19 Comentarios del partícipe: Super Nova Tangerines detectadas en Specialty Produce. |
