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Descripción / Sabor
Las flores de Sylvetta son las delicadas flores de la planta de rúcula. Hay varias flores conectadas a un vapor verde delgado que crece hasta 15-20 centímetros de largo. Las pequeñas flores amarillas están formadas por cuatro pétalos con varios estambres en su centro. Las flores de Sylvetta ofrecen un sabor picante y especiado con matices de nuez.
Temporadas / Disponibilidad
Las flores de Sylvetta están disponibles a finales de primavera y verano.
Hechos actuales
La flor de Sylvetta se clasifica botánicamente como Diplotaxis, y también se conoce como cohete de pared o cohete salvaje. Al igual que la rúcula común, tanto las hojas como las flores exhiben el característico sabor picante de la familia de la mostaza. Las flores se usan a menudo en ensaladas frescas para agregar color y un suave sabor a pimienta.
