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Descripción / Sabor
El rábano del desayuno francés se puede reconocer por su forma oblonga y sus tonos de color en cascada de rojo a blanco. La parte superior del rábano de desayuno francés comienza en rojo brillante y cambia a un blanco brillante en la punta. Con una longitud de 3 a 4 pulgadas, el rábano de desayuno francés tiene una consistencia crujiente y ofrece un sabor ligeramente picante.
Temporadas / Disponibilidad
El rábano de desayuno francés está disponible todo el año con una temporada alta en los meses de invierno y primavera.
Valor nutricional
Los rábanos son una buena fuente de vitamina C. Bajos en calorías, una taza de rábanos contiene alrededor de 20 calorías. Comer cinco porciones diarias de frutas y verduras reduce las posibilidades de cáncer. Un estudio reciente encontró que comer nueve o diez porciones diarias de frutas y verduras, combinado con tres porciones de productos lácteos bajos en grasa, era eficaz para reducir la presión arterial.
Aplicaciones
Considerado un rábano maravillosamente gourmet, definitivamente no se come típicamente en el desayuno con café o té, pero este rábano bebé único es excelente rallado o cortado en ensaladas, sopas y salteados. Prueba un sándwich de rábano. Simplemente coloque las rebanadas de rábano entre las rebanadas con mantequilla de su pan favorito. Combínelo con una variedad de tubérculos al vapor para una guarnición ágil. Ilumina las bandejas de verduras con su buen aspecto estético y sírvelas con salsa o aderezo. Para almacenar, corte las verduras y envuelva los rábanos en plástico. Refrigere hasta por una semana. Las verduras comestibles se pueden hervir y agregar a las ensaladas.
Geografía / Historia
Cultivada localmente en California en Jaime Farms, esta reconocida y próspera granja ha estado cultivando productos excepcionales desde 1997. Productores de más de ciento cincuenta productos premium, Jaime Farms tiene varias ubicaciones en California, incluidas 7 acres en City of Industry, 25 acres en Yucca Valley, 10 acres en Santa Maria y 40 acres en Barstow. Specialty Produce promueve firmemente y respalda con entusiasmo a nuestros productores locales, agricultores, ganaderos y la industria agrícola de California.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Preparación fría para la ciudad y el campo | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Lodge en Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hierbas y Madera | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Club Universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Establos de italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Casa de artesanía | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Postre Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Baby French Breakfast Radish. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Matar el tomillo | Tostada de rábano para el desayuno francés |
