Descripción / Sabor
De color morado oscuro con un sabor único, el pluot 'oscuro' es un cruce entre una ciruela y un albaricoque. La piel y la pulpa se parecen más a una ciruela que a un albaricoque. Los pluots tienen piel suave, como ciruelas, y pulpa firme, jugosa y dulce que rodea un hueso.
Temporadas / Disponibilidad
Los pluots se cosechan desde mediados de junio hasta finales de junio.
Hechos actuales
Un pluot botánicamente verdadero es un cruce entre un plumcot (50% albaricoque y 50% ciruela) y una verdadera ciruela.
Aplicaciones
Los pluots, como otras frutas de hueso, se disfrutan mejor frescos en su punto máximo de madurez. Los pluots también se pueden hornear, asar, saltear, hacer puré o cocinar en mermeladas y compotas.
Geografía / Historia
Cultivado localmente en el centro de la industria de los árboles frutales, Reedley, California, el pluot es un nuevo híbrido, introducido de forma cruzada en 1989. Los pluots tienen un linaje predominantemente de ciruelas, con pieles suaves como las ciruelas.
