Descripción / Sabor
Los pimientos verdes Tinkerbell son de tamaño muy pequeño, con un promedio de 3-5 centímetros de largo y tres centímetros de diámetro, y son de forma globular y cuadrada con una ligera forma cónica, 3-4 lóbulos y un tallo verde. La piel suave es firme, brillante y de color verde brillante con una pulpa de paredes gruesas de color verde pálido que es jugosa, crujiente y suculenta. Dentro de la pulpa, hay una cavidad hueca que contiene semillas muy pequeñas de color crema y una membrana delgada y esponjosa. Los pimientos verdes Tinkerbell son crujientes con un sabor suave a hierba.
Temporadas / Disponibilidad
Los pimientos verdes Tinkerbell están disponibles durante todo el año, con una temporada alta desde la primavera hasta el otoño.
Hechos actuales
Los pimientos verdes Tinkerbell, clasificados botánicamente como Capsicum annuum, son frutos pequeños y comestibles que pertenecen a la familia de las solanáceas o solanáceas. También conocidos como mini pimientos holandeses, los pimientos verdes Tinkerbell se encuentran en una pequeña planta tupida que puede crecer hasta sesenta centímetros de altura y producir de 20 a 40 pimientos pequeños en una temporada. Los pimientos verdes Tinkerbell se cosechan aproximadamente sesenta días después de la siembra y originalmente se criaron en Holanda a partir de un pimiento morrón y un pimiento picante. Estos pimientos dulces no tienen calor en su sabor, ya que contienen un gen recesivo que elimina y previene la capsaicina, que es la sustancia química que hace que el cerebro sienta calor. Los pimientos verdes Tinkerbell son los favoritos de los chefs y cocineros caseros por su tamaño pequeño y textura crujiente.
Valor nutricional
Los pimientos verdes Tinkerbell contienen algo de vitamina C, vitamina A, potasio y fibra.
Aplicaciones
Los pimientos verdes Tinkerbell son los más adecuados para aplicaciones crudas y cocidas, como salteados ligeros. Su forma uniforme, tamaño, color y tallo adherido son ideales como recipientes pequeños para guardar carnes, quesos, granos o salsas para aperitivos y se pueden cortar en rodajas y exhibir en una bandeja de verduras o picar para ensaladas verdes. Los pimientos verdes Tinkerbell también se pueden cocinar ligeramente y colocar en capas en quesadillas o sándwiches, cortar en un sofrito o saltear en una peperonata. Los pimientos verdes Tinkerbell combinan bien con judías verdes, guisantes, calabacín, apio, jícama, cebolletas, cebollas, ajo, jengibre, ponzu, tomates cherry, coco, perejil, albahaca, cilantro, cilantro, quesos blandos, bistec, salchicha, aves, atún, huevos, quinua, faro, arroz jazmín, tzatziki y piñones. Para un sabor y textura óptimos, la pimienta debe usarse dentro de una semana y guardarse en el cajón para verduras del refrigerador.
Información étnica / cultural
Los pimientos Tinkerbell se criaron originalmente con la intención de desarrollar un pimiento dulce pequeño que tenga poca o ninguna semilla y un sabor crujiente y jugoso. Los pimientos verdes Tinkerbell se usan más comúnmente como elemento decorativo para deleitar y sorprender con su pequeño tamaño en bandejas y exhibidores de verduras. Su pequeño tamaño también permite esculpirlos y moldearlos como guarnición de platos y como recipiente del tamaño de un bocado.
Geografía / Historia
Los pimientos Tinkerbell son nativos de Holanda y son una variedad relativamente nueva criada por su tamaño pequeño y sabor dulce. Hoy en día, los pimientos Green Tinkerbell se cultivan en los Países Bajos y España y se pueden encontrar en mercados especializados y mercados de agricultores en Europa, Asia y América del Norte.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen pimientos verdes Tinker Bell Peppers. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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| Mis recetas | Relleno sucio de farro | |
| Salud duradera | Pad Thai de Vegetales con Pimientos Tinkerbell |
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 Rungis CercaZwijndrecht, Holanda Meridional, Países Bajos Hace alrededor de 492 días, 11/04/19 Comentarios del partícipe: 3's a party, tinkerbell peppers at Rungis |
