Caquis Fuyu

Fuyu Persimmons





Descripción / Sabor


El caqui Fuyu es una variedad no astringente que se beneficia de una trifecta de cualidades que carece de núcleo, semillas y taninos. Los caquis Fuyu tienen una forma rechoncha y redondeada y están cubiertos con una hoja dentada. Los caquis Fuyu tienen un color naranja calabaza tanto en la piel como en la pulpa. Cuando están maduros, los caquis Fuyu poseen capas de sabor que recuerdan a la pera, los dátiles y el azúcar morena con matices de canela. Su textura varía de crujiente y suculenta cuando es joven, a tierna y gelatinosa a medida que madura. Las frutas están listas para la cosecha cuando la piel es de color naranja intenso y, a diferencia de la mayoría de los otros tipos de caqui, no tienen astringencia y están listas para comer cuando aún están firmes.

Temporadas / Disponibilidad


Los caquis Fuyu están disponibles desde mediados del otoño hasta los meses de invierno.

Hechos actuales


Los caquis Fuyu, conocidos botánicamente como parte del kaki Diospyros, son una variedad asiática de caqui. Los caquis se dividen en dos tipos, astringentes y no astringentes. Los caquis Fuyu son los principales caquis no astringentes del mercado y son los caquis más cultivados en el mundo. Su falta de astringencia permite que se consuman recién hechos en varios momentos durante la maduración. Los caquis astringentes, que requieren una maduración completa antes de comerse, son demasiado frágiles para el envío, lo que reduce el valor comercial de la fruta dentro de una cultura alimentaria distribuida a nivel mundial.

Valor nutricional


Los caquis Fuyu contienen cantidades significativas de fibra y vitamina A. Además, contienen vitamina C y trazas de vitamina E, K y B-6.

Aplicaciones


Los caquis Fuyu son muy versátiles, ya que se pueden comer frescos, agregarse crudos a platos fríos o agregarse a aplicaciones cocidas como asados, salsas, mermeladas y jaleas. Se pueden cortar en rodajas y usar como aderezo para pizza, pasteles, tartas, yogur y tostadas. Cocido y hecho puré, Fuyu se puede utilizar para hacer pasteles de caqui, pan, budines, helados y relleno de tartas. Los sabores de cortesía incluyen jengibre, vainilla, nuez moscada, crema, azúcar morena y arce. Los caquis Fuyu combinan bien con quesos frescos suaves como mozzarella y mascarpone, arándanos, granadas, nueces, pistachos, tocino, jamón serrano, higos, lechugas suaves y verduras amargas. Otros sabores compatibles son las hierbas, como albahaca, rúcula y menta, junto con cítricos, vinagre balsámico y aceites de nueces como avellana y nuez. Los caquis Fuyu se pueden mantener a temperatura ambiente, pero si se prefiere, se pueden refrigerar. No almacene los caquis cerca de manzanas u otras frutas que produzcan etileno, ya que son sensibles al etileno y maduran y se echan a perder rápidamente cuando se exponen.

Información étnica / cultural


En temporada, el caqui es una fruta apreciada en muchas partes del mundo. En griego, el nombre botánico del caqui Fuyu, Diospyros significa 'fruto divino'. En Japón, los caquis se consideran la fruta nacional del país, donde el Fuyu también se conoce como Fuyugaki. A nivel nacional en los Estados Unidos, el caqui Fuyu representa casi el ochenta por ciento del mercado del caqui.

Geografía / Historia


Los caquis se han cultivado durante más de un milenio en los países asiáticos, donde han sido durante mucho tiempo un importante cultivo de frutas. Los caquis de tipo asiático, como el Fuyu, fueron introducidos por primera vez en los Estados Unidos en 1856 por el comandante M.C. Sidra de pera. El comandante Perry trajo las semillas de una visita de la flota naval estadounidense a Japón, desafortunadamente, ninguna de las semillas plantadas al regreso llegó a la madurez. Poco después de este primer intento, el Departamento de Agricultura de EE. UU. Importó semillas de una variedad de caquis asiáticos diferentes, incluido el Fuyu, de Asia. Desde entonces, se han desarrollado muchos tipos diferentes de Fuyu para la resistencia a las enfermedades, la resistencia y el sabor, lo que ayuda a hacer del Fuyu el tipo de caqui más cultivado y comercialmente exitoso de la actualidad. China produce más de tres millones de toneladas anuales de caquis y es líder en producción mundial. En los Estados Unidos, el caqui Fuyu se cultiva predominantemente en California, específicamente en el centro del Valle de San Joaquín, así como en San Diego, Riverside y el condado de Orange.

Restaurantes Destacados


Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Luce San Diego CA 619-275-2094

Ideas de recetas


Recetas que incluyen caquis Fuyu. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Foodista Caquis Fuyu secos con chocolate rubio dulce y sal marina
Fuerza y ​​sol Pollo A La Parrilla Al Ajo Con Salsa De Caqui
Blanco sobre arroz par Galletas de caqui de la abuela
Comida Gal Caquis en escabeche
Cambio descendente Batido de caqui especiado
Lamer mi cuchara Caquis asados ​​con champiñones y col rizada
Hornear los productos Pastel Crumble De Manzana Y Caqui
¿Qué cocina Gaby? Ensalada Caprese De Caqui
Blog de Crumb Ensalada de aguacate y caqui de invierno
Escalar de nuevo Caquis tostados con cardamomo
Muestra los otros 33 ...
Cocina UpRoot Batido de caqui
Gourmande en la cocina Té de cúrcuma y caqui especiado
Tarta de Ichigo Mermelada de caqui
Cocina en Hoskins Crostini de caqui, queso de cabra y nueces
Cocina en Hoskins Pan de caqui
Bocaditos y bocados saludables Rollos de mano de verduras
Weelicious Cuero de fruta de caqui
David Lebovitz Pan de caqui
Cocina de Kalyn Ensalada de cuscús de trigo integral con caqui, uvas, cebolla verde, menta y piñones
Amor y aceite de oliva Ensalada de caqui con vinagreta de naranja sanguina
Stetted Salsa de caqui
Cocina Kitchy Pastel de caqui especiado con glaseado de queso crema de azúcar morena
Joy el panadero Prosciutto de caqui y queso brie a la parrilla
Curación y alimentación Pudín de caqui
Postres para el desayuno Pastel de té de especias de caqui
Sorprendentemente delicioso Secado de caquis a la manera tradicional: Hoshigaki
Gourmande en la cocina Calabaza Delicata con Vinagreta Dijon de Caqui y Granada
Cocina en Hoskins Caqui meloso y brie
Un cantante de ópera en la cocina Pastel de café con migas de jengibre y caqui
Vida completa Olla de cocción lenta Caqui Manzana Puerco Tenerloin
Dale sabor a los momentos Barras dulces de caqui con glaseado de naranja y mantequilla marrón
Hornear los productos Bollos de Caqui y Canela
Manzanas del amor de Amy Glaze Ensalada de kale y caqui Fuyu con vinagreta de manos de Buddhas
Buen Pappa Puré de aguacate, calabaza, caqui, pera, remolacha para bebés
Cocina Preppy Ensalada de caqui
Herbávoro Carpaccio de caqui con ensalada de hinojo
La vida como mamá Muffins de caqui con limón y cardamomo
En la cocina de Erika Budín de pan de maíz con caqui
Cocina de Natasha Pan de caqui
Haciendo autostop al cielo Caquis fuyu en escabeche
Un vegano virtual Batido de Caqui y Canela
Shutterbean Ensalada de lechuga con caqui y mantequilla
El pequeño epicuriano Tartas de caqui bruleed con queso crema de arce y canela

Compartido recientemente


Las personas han compartido Fuyu Persimmons utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .

Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.

Compartir imagen 57671 Productos de especialidad Productos de especialidad
1929 Hancock Street
619-295-3172

https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace aproximadamente 90 días, 10/12/20
Comentarios del partícipe: Fuyu Caquis de García Organic Farm

Compartir imagen 57538 Productos de especialidad EspecialidadProducto
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 112 días, 18/11/20
Comentarios del partícipe: caquis Fuyu de penryn orchard

Compartir imagen 57521 Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Burkart OrganicsSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 112 días, 18/11/20
Comentarios del partícipe: Giant Fuyu

Compartir imagen 57480 Productos de especialidad EspecialidadProducto
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 116 días, 14/11/20
Comentarios del partícipe: caquis Fuyu de la granja García

Compartir imagen 57379 Productos de especialidad EspecialidadProducto
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace unos 128 días, 02/11/20
Comentarios del partícipe: caquis Fuyu de las granjas orgánicas de García

Compartir imagen 57343 Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Burkart OrganicsSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 133 días, 28/10/20

Compartir imagen 57292 Productos de especialidad EspecialidadProducto
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace unos 138 días, 23/10/20
Comentarios del partícipe: caquis Fuyu de burkart organics

Compartir imagen 57256 Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Burkart OrganicsSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 140 días, 21/10/20

Compartir imagen 57228 Productos de especialidad EspecialidadProducto
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 146 días, 15/10/20
Comentarios del partícipe: caquis Fuyu de burkart organics

Compartir imagen 57209 Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Burkart OrganicsSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 147 días, 14/10/20

Compartir imagen 57171 Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Burkart OrganicsSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 154 días, 07/10/20

Compartir imagen 57126 Mercado de agricultores de Santa Mónica Cerca de Burkart OrganicsSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 161 días, 30/9/20

Compartir imagen 55807 Productos de especialidad Productos de especialidad
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 274 días, 6/09/20
Comentarios del partícipe: ¡Fuyu Caquis en casa!

Compartir imagen 55783 Productos de especialidad CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 278 días, 05/06/20
Comentarios del partícipe: ¡Caquis fuyu uniformados y robustos!

Compartir imagen 54727 99 Ranch Market Dahua Supermercado 99 Ranch Market - Skyline Plaza
250 Skyline Plaza Daly City CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com CercaDaly City, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 382 días, 21/2/20

Compartir imagen 54440 Jons Marketplace Mercado internacional de Jons - Glendale Blvd
1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201
818-244-2575
http://www.jonsmarketplace.com CercaBurbank, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 402 días, 2/01/20

Compartir imagen 54281 Sasoun Produce CercaWest Hollywood, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 404 días, 30/1/20

Compartir imagen 53381 Tienda de comida CercaPulo, Yakarta, Indonesia
Hace alrededor de 430 días, 1/05/20
Comentarios del partícipe: persimon

Compartir imagen 53212 Sasoun Produce CercaWest Hollywood, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 441 días, 25/12/19

Compartir imagen 53204 Productos de especialidad Productos de especialidad
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 442 días, 24/12/19
Comentarios del partícipe: Fuyu Persimmons todavía en temporada

Compartir imagen 53169 Sasoun Produce CercaWest Hollywood, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 447 días, 18/12/19

Compartir imagen 53143 Mercado de agricultores de Santa Mónica Granjas Orgánicas García
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 448 días, 18/12/19
Comentarios del partícipe: Fuyu sigue siendo fuerte.

Compartir imagen 53123 Mercado de agricultores de Santa Mónica García vuela
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace unos 452 días, 14/12/19
Comentarios del partícipe: Fuyu sigue siendo fuerte

Compartir imagen 53099 Mercado de agricultores de Santa Mónica Granjas Orgánicas García
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace unos 455 días, 11/12/19
Comentarios del partícipe: ¡Fuyu todavía está en temporada ahora!

Compartir imagen 52992 mercado de productos del sur norte CercaDistrito de Sanxia, Taiwán
Hace alrededor de 463 días, 02/12/19

Compartir imagen 52950 Little Italy Market Smit Farms
877-378-4811

https://www.smitfarms.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 466 días, 30/11/19
Comentarios del partícipe: Muy buena calidad.

Compartir imagen 52806 La Quinta farmers market Granja Perris
Apple Valley CA 92307
760-247-9353 CercaLa Quinta, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 479 días, 17/11/19

Compartir imagen 52764 Productos de especialidad Productos de especialidad
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com CercaSan Diego, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 481 días, 15/11/19

Compartir imagen 52741 Mercado de agricultores de Santa Mónica Finca Orgánica García
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 483 días, 13/11/19
Comentarios del partícipe: Prime Fuyu Time

Compartir imagen 52626 4 Seasons Bio - Mercado de alimentos orgánicos 4TemporadasBio
Nikis 30
CercaAtenas, Attiki, Grecia
Hace alrededor de 489 días, 07/11/19
Comentarios del partícipe: Caquis 🇬🇷 Delicious 🤤

Compartir imagen 52604 Mercado de agricultores de Santa Mónica García vuela
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace unos 490 días, 06/11/19
Comentarios del partícipe: Fuyu Persimmon Season

Compartir imagen 52516 Mercado de agricultores de Santa Mónica Finca Orgánica García
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 497 días, 30/10/19
Comentarios del partícipe: ¡¡Santo Fuyu !!

Compartir imagen 52439 Mercado de agricultores de Santa Mónica Finca Orgánica García
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 504 días, 23/10/19
Comentarios del partícipe: Ven y consigue tu FUYU porque YOLO

Compartir imagen 52378 Mercado de agricultores de Santa Mónica Granjas Orgánicas García
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 511 días, 16/10/19
Comentarios del partícipe: Fuyus están pasando chefs. Finca Orgánica García

Compartir imagen 52337 Mercado de agricultores de Brentwood Cerca de Arnett FarmsSawtelle, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 514 días, 13/10/19

Compartir imagen 52234 Mercado de agricultores de Santa Mónica García vuela
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 518 días, 10/09/19
Comentarios del partícipe: los caquis Fuyu están en

Compartir imagen 52119 Mercado de agricultores de Santa Mónica Burkart Organics
Dinuba, CA.
1-559-786-1043 CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 525 días, 02/10/19
Comentarios del partícipe: First Fuyu's in Santa Monica

Compartir imagen 49848 Sasoun Produce CercaWest Hollywood, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 605 días, 14/7/19

Compartir imagen 49769 Andronico's Andronico's
1200 Irving Street San Francisco CA 94122
415-661-3220 CercaSan Francisco, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 606 días, 13/7/19

Compartir imagen 49618 Almacenamiento en frio Supermercado de almacenamiento en frío
391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 CercaSingapur, Singapur
Hace alrededor de 606 días, 12/7/19
Comentarios del partícipe: Caquis Fuji importados de Nueva Zelanda a Singapur.

Compartir imagen 48717 Elat Market Elat Market - W Pico
8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 CercaBeverly Hills, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 626 días, 23/6/19

Compartir imagen 48696 Granjas de Bristol West Hollywood Granjas de Bristol - West Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 CercaBeverly Hills, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 626 días, 23/6/19

Compartir imagen 48407 Mercado de Irvine Ranch Mercado de Irvine Ranch
2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 CercaIrvine-Mesa, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 628 días, 21/6/19

Compartir imagen 47965 Wong Supermercado Wong
Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores
016250000
www.wong.pe CercaSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Hace alrededor de 647 días, 6/02/19
Comentarios del partícipe: caquis de Fuju

Compartir imagen 47952 Vivanda Vivanda cercaSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Hace alrededor de 647 días, 6/02/19
Comentarios del partícipe: Fresh fuyu’s en Lima Perú

Entradas Populares