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Descripción / Sabor
La cebolla amarilla dulce pesa de 8 a 16 onzas y puede tener hasta 6 pulgadas de diámetro. La cebolla amarilla dulce se considera una variedad grande y tiene forma globular. La piel exterior de la cebolla amarilla dulce es firme y ofrece una pulpa interior jugosa y crujiente. La cebolla amarilla dulce, como su nombre indica, es dulce y ofrece un sabor picante a cebolla.
Temporadas / Disponibilidad
La cebolla amarilla dulce está disponible todo el año.
Aplicaciones
Las cebollas son omnipresentes en las cocinas de todo el mundo. Se utilizan como aromáticos, para dar sabor a caldos y realzar platos salados, pero también se pueden preparar solos. Ahueca las cavidades de la cebolla y rellena con carne, quesos y hornea. Cubra las hamburguesas y los sándwiches con rodajas de cebolla asada. Caramelice lentamente la cebolla picada y agréguela al queso crema y la crema agria para un aderezo. Coloque las rodajas de cebolla y los tomates en una cáscara de hojaldre y hornee para obtener una tarta sabrosa. Cubra las rodajas con crema, queso y hierbas frescas, luego hornee para gratinar. Cocine lentamente la cebolla en rodajas en caldo de verduras o carne y cubra con crutones y gruyere para obtener una clásica sopa de cebolla francesa. Reboza y fríe aros de cebolla para un aperitivo casero. Las cebollas amarillas se mantendrán en un lugar fresco, oscuro y seco durante muchas semanas.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen cebollas amarillas dulces. Uno es más fácil, tres es más difícil.
