Descripción / Sabor
Las cebollas amarillas son de tamaño mediano a grande, con un promedio de 5 a 10 centímetros de diámetro y son de forma globular con extremos redondeados a ligeramente cónicos. La bombilla está envuelta en una piel seca, parecida al papel, de color amarillo claro a cobre. La piel escamosa y en capas rodea una carne translúcida de color blanco a crema. La pulpa anillada es firme, crujiente y jugosa. Las cebollas amarillas son crujientes con un sabor picante cuando están crudas, y cuando se cocinan, desarrollan un sabor suave a nuez con matices dulces.
Temporadas / Disponibilidad
Las cebollas amarillas están disponibles todo el año.
Hechos actuales
Las cebollas amarillas, clasificadas botánicamente como Allium cepa, son una de las variedades de almacenamiento más populares y son miembros de la familia Amaryllidaceae. El término 'cebolla amarilla' es una etiqueta amplia que abarca múltiples variedades de semillas conocidas de cebollas amarillas. Las cebollas amarillas representan más del ochenta por ciento de la cosecha de cebollas de los Estados Unidos y son la variedad de cebolla más cultivada en el norte de Europa. En los Estados Unidos, las cebollas amarillas se clasifican para el mercado en función del tamaño del diámetro, que van desde una clasificación de crema con menos de dos centímetros de diámetro hasta súper colosales con diez centímetros de diámetro.
Valor nutricional
Las cebollas amarillas son una buena fuente de vitamina C y fibra.
Aplicaciones
Las cebollas amarillas son la cebolla para cocinar más común y son más adecuadas para aplicaciones crudas y cocidas, como asar en seco, saltear, asar a la parrilla, caramelizar y estofar. Conocidas por su uso en la clásica sopa de cebolla francesa, las cebollas amarillas se pican popularmente y se usan como condimento para sopas, guisos y caldos. Las cebollas también se pueden caramelizar cocinándolas a fuego lento o medio, cocinarlas en gratinados, guisos y estofados, o agregarlas a carnes y verduras asadas como guarnición abundante. Las cebollas amarillas combinan bien con salsas de crema, curry, platos de pasta, perejil, albahaca, mostaza de Dijon, patatas, judías verdes, guisantes, remolacha, nabos, tomates, pimentón, vino tinto, vinagres de cuerpo ligero, carnes como cerdo, aves, pavo , ternera, bistec, ternera y pescado blanco, cabra, cheddar y queso curado de oveja. Los bulbos se mantendrán de 1 a 2 meses cuando se almacenen enteros en un lugar fresco, seco y oscuro con mucha circulación de aire. Las cebollas amarillas en rodajas se mantendrán hasta una semana cuando se almacenen en un recipiente sellado en el refrigerador.
Información étnica / cultural
Las cebollas amarillas son un alimento básico en las cocinas de todo el mundo y han desempeñado un papel destacado en la cultura a lo largo de la historia. Las cebollas se mencionan en algunos de los escritos védicos más antiguos de la India. Un texto sumerio de los relatos del 2500 a. C. de alguien que araba la parcela de cebolla del gobernador de la ciudad. En Egipto, las cebollas simbolizaban la eternidad para los egipcios y a menudo se encontraban en las tumbas de los faraones donde se usaban con fines medicinales, como ofrendas a los dioses y para la momificación. Los romanos y los griegos también usaban la cebolla como sustento para los viajes y como alimento fortificante para los atletas antes de los Juegos Olímpicos.
Geografía / Historia
La cebolla es una de las hortalizas cultivadas más antiguas que se cree que se cultiva desde hace más de 5000 años. Aunque todavía hay debates, se cree que las cebollas amarillas se originaron en Asia y se extendieron por todo el mundo a través de comerciantes y colonizadores. Las cebollas amarillas se cultivan fácilmente y prosperan en una variedad de suelos y climas. La cebolla amarilla se ha adaptado a una variedad de climas, desde frío a templado, semi-tropical y seco. Las cebollas amarillas maduras están listas para la cosecha cuando la parte superior verde se seca, se cae y comienza a ponerse marrón.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Pizzería Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Miguel's Cocina Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Stone Brewing World Bistro y jardines | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Claire está en Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| La playa del Pacífico local | San Diego CA | 858-263-7475 |
| La trama | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Restaurante Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Taberna Uptown | San Diego CA | |
| Playa del océano de mariscos de agua azul | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Falda de hierba | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Lodge en Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Estaca Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Hamburguesa de barrio | San Diego CA | 619-446-0002 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Vista Valley | Vista CA | 760-758-2800 |
| Luce | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Catering de sushi fresco | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Hoguera | Carlsbad CA | |
| Mercado de olivos | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Harumama Teriyaki y Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| El Sueño Italiano | San Diego CA | |
| Sr. A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Jilguero | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Postres extraordinarios Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Artesanía y comercio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| aceituna | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Casa Pública 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Parrilla de la costa del Pacífico | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Alexander está el 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Tomillo para algo casero | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Debajo de la cocina Belly-Little Italy | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Nutrición dinámica | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | San Diego CA | |
| Pueblo italiano Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Carnes especiales de Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Sushi kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Ahora sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Cocina de palisandro | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Comidas Open Gym-Craft | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Playa de luciérnaga | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Cocina Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Empresa tostadora de café Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Catering de cola roja | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Parrilla y mercado de mariscos Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Restaurante Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Para la casa | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Cocina y salón de Leroy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Café Comunitario | San Diego CA | |
| USTED Gestión Culinaria | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Mercado callejero de arte abierto | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Gestión de vida | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Taberna de Nunu | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Brindis Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Comidas frescas de la granja | Vista CA | 760-707-2383 |
| Azúcar y escriba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Addison Del Mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Club de playa Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Casa de cangrejo y filete de mariscos de Truluck | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Enebro e hiedra | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Pizza Bar Isola | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Vaquera q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Restaurante Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Alimentos finos de Orens | San Diego CA | 510-910-2298 |
| J y Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| El club de golf de la granja | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Hermana cocina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| La cocina limpia y colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Mariscos de Point Loma | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Sala de juegos Coin-Op | San Diego CA | 818-448-0129 |
| Puerta de entrada grande BFD | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Las Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Así es la vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Pizzería Crust Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Vista CA | 760-639-8338 |
| Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Hierbas y Madera | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Flying Pig Pub y cocina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| ¡Y ahí tienes! Bistró francés | San Diego CA | 858-610-8784 |
| La Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Gaslamp Union Cocina y grifo | San Diego CA | 619-795-9463 |
| De adentro hacia afuera | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| The Glen en Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Cocina principal de La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
| El Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Muelle de babor (bergantín) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Hierbas y mar | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Delicatessen, parrilla y panadería de Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Tailandés uno en | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
| Gimnasio abierto bien alimentado | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Bistro y bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Cody está en la cala | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| El corcho y la artesanía | San Diego CA | 858-618-2463 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Catamarán | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Servicios para personas mayores de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Cocina InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Gastroshack de peso pesado | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Cívico 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| La ensalada Greenspot - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Hoja 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Pacer | San Diego CA | 619-839-9852 |
| El hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Parrilla de pomelo | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Sociedad rara | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Pesquería | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Pistola humeante | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Campus de Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Catering de clambake | San Diego CA | 858-220-9247 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Preparación de comidas en el punto | San Diego CA | 619-317-5938 |
| The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| El Country Club de Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Escuela del obispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Intercambio Kettner | San Diego CA | |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Single Fin Surf Grill | San Diego CA | 619-948-7873 |
| Recursos de Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| La brújula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Centro de salud de Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Club Residencia Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| El camión Go Go | San Diego CA | 401-837-1740 |
| Luna llena | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Océano azul | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Restaurante de pescado Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Miguel's Cocina Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Parrilla deportiva Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| La Costa Glen North | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Casco antiguo de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Matt Johnson | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Compañía cervecera Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| El conjunto | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Raíz rústica | San Diego CA | 619-232-1747 |
| The Greenspot Salad-4sRancho | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Restaurante JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Faro de Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Cocinas para siempre | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Playa imperial bergantín | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Village Vino | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Estación Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Alimentos hechos frescos | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Consultoría creativa Jack Monaco | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Departamento de reclutamiento del MCRD-Marine Corps | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Restaurante y bar americano JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Rancho 4S de Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Club de campo Carmel Mountain Ranch | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Muelle de babor (Miguels) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Llave inglesa y roedor | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| De Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Estación de servicio Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Cafetería de Harry | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Azul bohemio | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Campamento de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Catering gourmet en viñedos | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Joven y bella | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Cervecería Castor Eructos - Pub 980 | Vista CA | 760-420-7764 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| El Club Loma | San Diego CA | 619-222-4653 |
| La mesa del molinero | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Mariscos de Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Snooze - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Postres extraordinarios | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Panamá 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Café de Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Entretenimiento de Belmont Park | San Diego CA | 858-228-9283 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Pizza de homenaje | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Parrilla Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Trattoria de romero | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Bergantín Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Pequeño Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Club de campo Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Madriguera del conejo | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Queso Venissimo Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Pizzería Crust-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Barrio Westin Gaslamp | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Pendry SD (pez león) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Parque 101 | Carlsbad CA | |
| Georges en la cala | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Centro de aprendizaje y jardines de Olivewood | National City CA | 619-434-4281 |
| Rovino el Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Rancho Libertad de San Diego | Campo CA | 619-478-5696 |
| Restaurante Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Compañía de vinos Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Rubicón Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Club de coco de Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| La casa de tiro de la esquina | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Panca Peruana | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Delicioso sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Eructos Beaver Brewery Tavern and Grill | Vista CA | 760-509-4424 |
| Catering y eventos experimentados | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Debajo de Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Puentes en Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Jack y Giulio's | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Monarca | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| El fuelle | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| La cabra humeante | San Diego CA | 858-232-4220 |
| compra de Luisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Gran Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Tostado | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Menú de Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Pan dulce y vino | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| ALCE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| El mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Departamento de Alimentos y Nutrición de UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Grifo local y cocina | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Trigo y agua | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Sushi Kappa | San Diego CA | 858-566-3388 |
| El paladar | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| El Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Palo de golf | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Nacido y criado | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Frente a Enoteca India St. | San Diego CA | |
| Capa y Pétalo | San Diego CA | 619-634-3970 |
| The Balboa Bar & Grill Sur | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Espíritus Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| El refugio | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Restaurante y cervecería Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Casa de artesanía | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Distrito de universidades comunitarias de Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Casa de playa Voltaire | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Rancho Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Espíritus de la costa del Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Club Universitario | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Chica whisky | San Diego CA | 619-236-1616 |
| El jardín Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Colectivo Caramelo | San Diego CA | 206-595-5504 |
| Bienestar Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Gloria de la mañana | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Lodge en Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Café amaderado | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Come por Sam | San Diego CA | 619-502-1834 |
| Azucar | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Destilación tuya y tuya (cocina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Open Gym-Craft Meals Charity | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Tahona (Cocina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Copa Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Sushi Narumi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Pokewan (Del Mar) | San Diego CA | 858-847-2881 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Brandon Matzek, bloguero | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Marriott Del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Cocina De Barrio | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Barril nudoso- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Shakespeare's Corner Shoppe y té de la tarde | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Asador RoVino + Vino | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Carnes y Provisiones Sepúlveda | San Diego CA | 619-501-1878 |
| Cocina tailandesa soberana | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Antes | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Cocina principal de Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Paradise Point Resort Descalzo | San Diego CA | 858-490-6363 |
| El buey sabio | San Diego CA | 619-851-0672 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Café tostado | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Colaborativo de cocina exterior | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Salón Azuki Sushi | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Sándwich Sobrenatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Cocina + Bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| My Yard Live | San Marcos CA | 619-339-1686 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Cocina Italiana Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Cocina Jujus | Bonita CA | 619-471-5342 |
| Techo de hojalata | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Catering de aguas | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Hijo afortunado | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Los senderos | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Mission Ave Bar y parrilla | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Parque Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Barra de agua | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Citas de North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Tercera esquina Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Cocina Tienda de vinos | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Una puerta al norte | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Marriott Coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Vi en La Jolla Village | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Cerdo de hierro Cervecería | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| María Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Plaza de San Pablo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Lanzadores | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Gran arce La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| La parte del león | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Cocina y grifo del patio trasero | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Restaurantes del vecindario de K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Mil flores | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Restaurante y bar The Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Café 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Brillo del alma | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Café Bird Rock (Rancho oxidado) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Pier Café 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Cazadora | San Diego CA | 619-955-5750 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen cebollas amarillas. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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