Food Buzz: History of Tomatoes | Escucha |
Descripción / Sabor
Los tomates de naranja en rama se comercializan y venden sin tallo, con cuatro o cinco tomates por rama. A medida que se les permite madurar hasta una etapa posterior de madurez, tienen un mayor contenido de azúcar, son de color naranja uniformemente brillante y de tamaño mediano.
Temporadas / Disponibilidad
Los tomates anaranjados en rama están disponibles todo el año.
Hechos actuales
El tomate en rama contiene nutrientes y continúa alimentando la fruta mientras madura en las cajas o en el estante. Otras variedades se recogen en verde y se maduran con un gas de polietileno que reduce el contenido de azúcar natural y, a veces, da como resultado una textura más harinosa.
Valor nutricional
Los tomates ofrecen vitamina A, vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra dietética. Con un contenido de hasta un 94 por ciento de agua, los tomates son bajos en calorías.
Aplicaciones
Los tomates en rama son ideales para exhibición y rodajas uniformes. Úselo en preparaciones frescas para acompañar quesos frescos de leche de vaca, albahaca, orégano, melones, pan, pasta de calabaza de verano, berenjena y pimientos. Agréguelo a fuentes de frutas y verduras. Almacene a temperatura ambiente en la vid hasta que esté listo para usar.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen tomates naranja On The Vine. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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