Temporadas / Disponibilidad
Consultar disponibilidad.
Aplicaciones
Escaldar las hojas y agregarlas a las sopas o al arroz. Estas sabrosas hojas son un ingrediente de kusa mochi, un dulce japonés. Para almacenar, refrigere en un recipiente sellado.
Información étnica / cultural
En China, esta planta se conoce como huang hua ai. En Japón se llama yomogi. En Corea, se llama ssuk o tarae ssuk y está estrechamente relacionado con Dangun Sinhwa, leyenda de Gojoseon, el primer reino coreano. Popular en la cocina coreana, también se utiliza como medicina. Se utiliza para hacer tteok (pastel de arroz) jeon, un panqueque al estilo coreano y ssuk kimchi, ssukguk, una sopa hecha con ssuk.
Geografía / Historia
El ajenjo asiático se encuentra principalmente en la parte oriental de Asia, como la península de Corea, Japón y Mongolia. También crece en las regiones del noreste, norte, este, suroeste, Shaanxi y Gansu de China. Prolífico y fácil de naturalizar y adaptar, crece de forma silvestre en la hierba de los caminos. El suelo fértil húmedo es su hogar favorito.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen ajenjo asiático. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Principales remedios naturales | Té de ajenjo para la artritis | |
| Cuerpo Mente Saludable | Tintura de ajenjo |
