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Descripción / Sabor
Los melones baby French se distinguen por su alto contenido de azúcar y su tamaño pequeño, con un promedio de 10 centímetros de diámetro y de 1 a 2 libras de peso. Su corteza exterior texturizada es fina y perfumada con frutas tropicales y aromáticos florales. La carne interior de color coral es firme pero suculenta. Cuando está perfectamente madura, la pulpa de la fruta produce un jugo con una consistencia similar a un almíbar que contribuye a sus sabores dulces de confitería. La fruta tiene una pequeña cavidad central de semillas apretada que se puede quitar fácilmente. Los melones bebé franceses seguirán madurando de la vid.
Temporadas / Disponibilidad
Los melones pequeños franceses están disponibles durante el verano.
Hechos actuales
El melón Baby French es el resultado híbrido del cruce de un melón Anana con un melón Charentais. Un miembro de la familia de las Cucurbitáceas, el melón Baby French es un verdadero tipo de melón, un grupo cultivador de melones en el grupo del melón que son bien conocidos por su piel exterior enredada y su dulce aroma almizclado. En Estados Unidos, el melón Baby French, así como otros tipos similares de melón en malla, a menudo se clasifican erróneamente como melones para la comercialización comercial, cuando en realidad son melones almizcleros botánicamente.
Valor nutricional
Los melones pequeños son una buena fuente de betacaroteno, ácido fólico, potasio, vitamina C y fibra dietética.
Aplicaciones
Los melones pequeños franceses se pueden usar de manera similar al melón o melón, ofreciendo una porción conveniente de tamaño personal. Se utilizan mejor en preparaciones crudas y son apropiadas tanto para platos dulces como salados. Se pueden usar como fruta para el desayuno, como ingrediente para ensaladas o en puré en una sopa de verano fría. También son una excelente adición tanto para bebidas como para postres. Los melones baby French combinan bien con frutas de hueso, higos, queso feta y de cabra, almendras, pistachos y avellanas, hierbas frescas como rúcula, menta y albahaca, cítricos y cerdo curado como proscuitto y pancetta. Una vez maduro, manténgalo refrigerado hasta que esté listo para usar.
Geografía / Historia
La herencia de los melones pequeños franceses se remonta a la región francesa de Charentais, donde el clima más cálido del sur de Francia es una de las regiones más favorables para el cultivo de melones. Se ha documentado que los franceses fueron los primeros en cultivar melones en malla. Se refirieron a los melones como 'sucrinas' que, apropiadamente, significa 'azúcar'. El Charentais fue desarrollado como un melón refinado, libre de imperfecciones y verrugas naturales y de alta ocurrencia de sus variedades parentales. El melón Baby French heredó estos atributos, por lo que resiste fácilmente los elementos de la naturaleza y el daño potencialmente gravoso del envío de la granja al mercado. Los melones pequeños franceses producen las mejores cosechas en climas cálidos del Mediterráneo durante los meses calurosos y secos de verano.
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Baby French Melon. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| eCurry | Frutero de melón | |
| Dulce paul | Jamón y Melón | |
| Bocados de Luci | Melón Dulce + Picante a la Parrilla | |
| eCurry | Barcos de melón |
Compartido recientemente
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 Total de fruta fresca CercaCiputat, Banten, Indonesia Hace aproximadamente un día, 10/3/21 Comentarios del partícipe: melón bebé  MaBru Vandepoel South Holland, Países Bajos Hace alrededor de 475 días, 20/11/19 Comentarios del partícipe: Baby Cantaloupes franceses cultivados en Sudamérica en Vandepoel en Bruselas Bélgica .. |
