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Descripción / Sabor
Las flores de hinojo de bronce crecen en racimos de diminutas flores de color amarillo canario que se forman en la parte superior de los tallos delgados, cortos y verdes. Cada tallo de flor está formado por 20 a 50 flores diminutas y de 5 a 15 centímetros de diámetro. Cada flor está espolvoreada con polen amarillo dorado. Las flores de hinojo son tiernas y delicadas con un aroma a anís. Las flores de hinojo de bronce tienen un sabor herbáceo con un toque de dulzura y un suave sabor a regaliz.
Temporadas / Disponibilidad
Las flores de hinojo de bronce están disponibles durante todo el año con una temporada alta en el verano.
Hechos actuales
Las flores de hinojo de bronce son una hierba perenne conocida botánicamente como Foeniculum vulgare y miembro de la familia Apiaceae. Las flores de hinojo de bronce son apreciadas por su polen, que se ha convertido en una especia inmensamente popular en el mundo culinario.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Ideas de recetas
Recetas que incluyen Flores de Hinojo Bronce. Uno es más fácil, tres es más difícil.
| Comida y vino | BBQ Ray Wing con Samphire e Hinojo Bronce |
