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Cultivador
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Descripción / Sabor
Los tomates Cherry Punch son pequeños y redondos, de aproximadamente una pulgada de tamaño, y maduran hasta adquirir un hermoso color rojo. Como su nombre lo indica, tienen un gran toque de sabor clásico a tomate agridulce. Las plantas de tomate Cherry Punch alcanzan un promedio de dos pies de alto con una extensión de tres pies, lo que las convierte en un gran tamaño para contenedores de patio, cestas colgantes o jardineras, así como jardines. Las vides indeterminadas producirán toneladas de la pequeña fruta durante toda la temporada hasta las heladas, con rendimientos más tempranos que otras variedades pequeñas. Cherry Punch se puede cosechar a la primera señal de color, aunque obtendrá el mejor sabor si espera hasta que maduren completamente en la vid.
Temporadas / Disponibilidad
Los tomates Cherry Punch están disponibles desde principios del verano hasta principios del otoño.
Hechos actuales
Cherry Punch, como todos los tomates, es un miembro de la familia de las solanáceas o las solanáceas, junto con la papa y la berenjena. Los tomates, originalmente denominados Solanum lycopersicum, se denominan científicamente Lycopersicon esculentum, aunque los estudios modernos están fomentando un retorno a la clasificación original. Los tomates se clasifican en subgrupos que representan variaciones observadas dentro de la especie de tomate, conocido como su cultivar, un término botánico que es una contracción del término de dos palabras variedad cultivada, y es equivalente a lo que los productores simplemente llaman una 'variedad'. Por lo tanto, las variedades de tomate cherry como Cherry Punch se denominan más específicamente Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Valor nutricional
Los tomates Cherry Punch se caracterizan por sus propiedades de alto valor nutricional y se dice que proporcionan un 30% más de vitamina C y un 40% más de licopeno que el tomate promedio. El licopeno es un antioxidante natural que es responsable de la pigmentación roja de los tomates. El licopeno puede ayudar a proteger las células del cuerpo del daño, por lo que se ha estudiado su papel potencial en la reducción de las posibilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer, en particular el cáncer de próstata, colorrectal y de estómago. También ha habido evidencia científica de que el contenido de licopeno de los tomates puede ser bueno para mantener un corazón sano. El cuerpo humano no produce licopeno por sí solo y, por lo tanto, la única forma de obtenerlo es a través del consumo. En América del Norte, más del ocho por ciento del licopeno dietético proviene de tomates y productos derivados del tomate.
Aplicaciones
Los tomates Cherry Punch están llenos de sabor y se pueden comer frescos de la vid. Son un gran complemento para ensaladas frescas o bandejas de fiesta, pero también se pueden usar en la cocina, ya que son deliciosos salteados, a la parrilla y guisados. Conservar enlatando, secando o congelando. Almacene a temperatura ambiente lejos de la luz solar directa hasta que esté completamente maduro, después de lo cual se puede colocar en el refrigerador para ralentizar el proceso de maduración.
Información étnica / cultural
Los tomates Cherry Punch se desarrollaron como parte de la colección BOOST de verduras de alto valor nutricional de Burpee, que se seleccionan por sus niveles más altos de antioxidantes que otras variedades de hortalizas caseras. Se comercializan para los entusiastas de la salud como 'la combinación perfecta con su estilo de vida activo y búsqueda de una mejor nutrición'. Otras variedades de tomate en esta colección incluyen tomates potentes, power pops, energía solar y tomates tasti-lee.
Geografía / Historia
Cherry Punch es una variedad híbrida desarrollada por Burpee Seed Company en Estados Unidos. Cherry Punch se puede cultivar con éxito en la mayoría de las áreas de los Estados Unidos, y se desarrolla mejor con pleno sol y suelo húmedo y bien drenado. Como la mayoría de los tomates, Cherry Punch es tierno y no soporta las heladas, así que espere hasta que la temperatura nocturna esté muy por encima del punto de congelación y la tierra esté tibia antes de plantar afuera.
