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Cultivador
| Granjas de Loo Loo |
Descripción / Sabor
Chocolate Sprinkles es un tomate cherry híbrido de aproximadamente una pulgada de tamaño. Su piel de color rojo brillante se superpone con rayas de color verde oscuro, lo que le da una coloración única similar al chocolate. Los frutos son firmes y ofrecen un sabor a tomate dulce y con cuerpo con un alto nivel de brix (una medida del contenido de azúcar). Las plantas de tomate indeterminadas Chocolate Sprinkles pueden alcanzar de cinco a siete pies de altura, y continúan produciendo altos rendimientos de la fruta resistente a las grietas en gruesos racimos durante toda la temporada hasta las heladas. También se sabe que tienen una buena resistencia a las enfermedades y una ventana de cosecha prolongada.
Temporadas / Disponibilidad
Los tomates cherry con chocolate Sprinkles están disponibles a principios del verano.
Hechos actuales
Los tomates cherry con chocolate Sprinkles, como todas las variedades de tomate, son un miembro de la familia de las solanáceas, junto con la papa y la berenjena. Los tomates, originalmente llamados Solanum lycopersicum, botánicamente se conocen como Lycopersicon esculentum, aunque los estudios modernos están alentando un regreso a la clasificación original. Los tomates se clasifican además en subgrupos que representan variaciones dentro de la especie de tomate, lo que se conoce como su cultivar: abreviatura de variedad cultivada, o lo que los productores simplemente llaman una 'variedad'. Por lo tanto, las variedades de tomate cherry se denominan más específicamente Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Valor nutricional
Los tomates ofrecen una amplia gama de vitaminas, nutrientes y antioxidantes, y se sabe que apoyan la vista saludable, la presión arterial reducida, la salud cardiovascular y más. Los tomates también son conocidos por contener el licopeno, un antioxidante particularmente potente, que se encuentra en su concentración más alta en los tomates y es responsable de la pigmentación roja. El licopeno se ha estudiado por su función en la prevención de enfermedades cardíacas, endurecimiento de las arterias y ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata, mama, pulmón, vejiga, ovarios, colon y páncreas.
Aplicaciones
Los ricos tomates cherry de Chocolate Sprinkles del tamaño de un bocado son perfectos para picar recién salidos de la vid, y su aspecto único es ideal para incorporar en platos de verano, como una ensalada caprese fresca. Son deliciosos por sí solos, pero se pueden realzar con hierbas y especias frescas y quesos blandos. Intente maridar con albahaca, romero, hinojo, orégano, perejil, cilantro, cebollino, ajo, menta, tomillo, hojuelas de pimiento rojo y estragón. Guarde los tomates cherry de Chocolate Sprinkles a temperatura ambiente hasta que estén maduros, después de lo cual la refrigeración puede retrasar el proceso de descomposición.
Información étnica / cultural
PanAmerican Seed es un obtentor de flores y vegetales reconocido internacionalmente con sede en West Chicago, Illinois en los Estados Unidos, aunque tiene instalaciones de investigación en América del Norte y del Sur, la Cuenca del Pacífico y Europa. Son conocidos por producir cultivares de alto rendimiento y calidad, como el tomate cherry Chocolate Sprinkles.
Geografía / Historia
Los tomates cherry Chocolate Sprinkles fueron cultivados por PanAmerican Seed alrededor de 2015. Según se informa, funcionan bien en las zonas USDA 3 a 9, y se recomiendan para plantar directamente en el jardín en el exterior en lugar de comenzar en el interior y trasplantar.
