Melón Crenshaw

Crenshaw Melon



Descripción / Sabor


El melón Crenshaw, también escrito Cranshaw, se parece mucho a su melón padre, el Casaba. Principalmente de forma esférica, tiene un fondo algo aplanado y se estrecha hasta un punto suave en el extremo del tallo. La corteza dura es de color verde amarillento y tiene una textura rugosa corrugada sin malla. Su pulpa densa pero tierna color melocotón es muy dulce y ligeramente picante. La piel del melón se vuelve de color amarillo dorado en el pico de madurez y tendrá una sensación ligeramente cerosa. Los melones Crenshaw son bastante grandes, con un peso promedio de 8 a 10 libras.

Temporadas / Disponibilidad


Los melones Crenshaw están disponibles en verano.

Hechos actuales


Considerada una de las variedades más dulces de la familia del melón, la Crenshaw es un cruce híbrido entre el melón Casaba y el melón persa. Hay dos tipos de melones Crenshaw: verde y blanco. La variedad blanca es la más común ya que es resistente a las quemaduras solares. El Crenshaw es un miembro de la familia de las Cucurbitáceas y un cruce moderno del grupo de melones inodorus. Los melones del grupo inodorus son generalmente melones más grandes, tardan más en crecer y tienen una mejor vida útil que las variedades de melón de verano. Lo que a menudo les falta en comparación con otros melones es fragancia.

Valor nutricional


Los melones Crenshaw son una excelente fuente de vitaminas A, B6 y C.

Aplicaciones


Los melones Crenshaw son similares a un melón en color y sabor y se pueden usar de manera similar. A menudo, simplemente se comen crudos, pero tienen mucho sabor y son lo suficientemente resistentes como para resistir la cocción. Fresh Crenshaw se puede utilizar como fruta para el desayuno y como ingrediente para ensaladas o como ingrediente en sopas y postres fríos. Ver los melones en una sartén caliente para caramelizar su contenido de azúcar natural o asarlos en una brocheta de frutas con piña y mango. Los melones Crenshaw combinan bien con carnes curadas saladas, mozzarella fresca, lima, menta, almendras y vino blanco. Una vez maduro, el melón Casaba sin cortar se mantendrá a temperatura ambiente hasta por una semana. Refrigere el melón cortado en un recipiente sellado hasta por tres días.

Geografía / Historia


Los melones Crenshaw crecen en regiones templadas y cálidas de todo el Mediterráneo y América. También crecen bien en las regiones desérticas durante la temporada baja de primavera y otoño. Su melón padre, el persa, es originario de Turquía e Irán. Melones Crenshaw


Ideas de recetas


Recetas que incluyen Crenshaw Melon. Uno es más fácil, tres es más difícil.
Esponja de diseño Melón Rumballa
Pellizcar mi sal Ensalada De Melón Y Mozzarella
Serious Eats Sopa de melón fría
Vainilla y frijol SOPA DE MELÓN FRÍO
La chica global Zumo de melón de mango y crenshaw
Ortiga urbana Mermelada de melón crenshaw especiado con lima
Granjas de pasatiempos Ensalada Crenshaw De Melón, Prosciutto Y Queso De Cabra Con Aderezo De Miel
Ron Yan Melón Crenshaw envuelto en mota ahumada

Compartido recientemente


Las personas han compartido Crenshaw Melon utilizando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .

Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.

Compartir imagen 51277 Mercado de agricultores de Santa Mónica CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 574 días, 14/8/19
Comentarios del partícipe: Un melón Crenshaw solitario en el mercado.

Compartir imagen 50973 Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com CercaPiamonte, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 584 días, 8/04/19

Compartir imagen 50934 Alimentos comunitarios Mercado de alimentos de la comunidad popular
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com CercaEmeryville, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 584 días, 8/04/19

Compartir imagen 50896 Tienda de comestibles de Piamonte Empresa de abarrotes Piedmont
4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com CercaOakland, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 585 días, 8/03/19

Compartir imagen 50874 Cuenco Berkeley Cuenco Berkeley
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com CercaBerkeley, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 585 días, 8/03/19

Compartir imagen 50839 Mercado de Monterey Mercado de Monterey
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com CercaBerkeley, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 585 días, 8/03/19

Compartir imagen 50730 FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com CercaVallejo, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 586 días, 02/08/19

Compartir imagen 50396 Palacio de la Fruta Palacio de la fruta
8 Ely Road North Petaluma CA 94954
707-795-5311 CercaCotati, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 596 días, 23/7/19

Compartir imagen 50118 Mercado de alimentos integrales Whole Foods Market - De Long Ave
790 De Long Ave Novato CA 94945
415-878-0455 CercaNovato, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 597 días, 22/7/19

Compartir imagen 49740 Mercado de agricultores de Parkside Mercado de agricultores de Parkside
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 CercaDaly City, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 606 días, 13/7/19

Compartir imagen 49091 Granjas de Bristol Granjas de Bristol - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700 CercaYorba Linda, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 619 días, 29/6/19

Compartir imagen 48692 Granjas de Bristol West Hollywood Granjas de Bristol - West Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 CercaBeverly Hills, California, Estados Unidos
Hace alrededor de 626 días, 23/6/19

Entradas Populares