Descripción / Sabor
Cada árbol Red Prime produce una cosecha abundante de frutos redondos con piel de color rojo brillante. La pulpa es blanca, de textura firme y crujiente. Las manzanas Red Prime son dulces con solo un toque de acidez, algunas describen el sabor de las fresas. Son similares a su padre Jonathan en sabor.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas Red Prime tienen un comienzo temprano y están disponibles a partir de fines del verano.
Hechos actuales
Las manzanas Red Prime son una variedad japonesa de Malus domestica AKA Akane o Tokyo rose. Es una cruz de un jonathan y una perla de Worcester.
Valor nutricional
Las manzanas son una adición saludable a la dieta por varias razones. Contienen fibra dietética, vitamina C y vitaminas del complejo B, como riboflavina y tiamina. También contienen fitonutrientes y antioxidantes.
Aplicaciones
Esta es una buena manzana tanto para comer fresca como para cocinar. Cuando se usa para cocinar, se necesita agregar un poco de azúcar extra a las recetas con Red Primes, ya que son muy dulces. También mantienen su forma cuando se cocinan y deben usarse en recetas en consecuencia. También son populares entre los niños debido a su dulzura. Los Red Primes no se almacenan particularmente bien y deben consumirse dentro de una semana de su compra. Durarán un poco más en el refrigerador.
Información étnica / cultural
Japón ha estado trabajando en el desarrollo de manzanas durante varias décadas. Los Red Primes se desarrollaron inmediatamente antes y durante la Segunda Guerra Mundial, y estaban disponibles para los consumidores japoneses en esa época. Sin embargo, debido a la guerra, no estuvieron disponibles en los Estados Unidos ni en el resto del mundo hasta 1970.
Geografía / Historia
Originalmente, el Red Prime fue desarrollado por la Estación Experimental Morioka en Japón. Aunque las Red Primes son originalmente una manzana japonesa, se cultivan cada vez más en el oeste del estado de Washington.
