| Ver huertos de manzanas de Canyon |
Descripción / Sabor
Las manzanas Splendor son de tamaño mediano a grande y tienen forma cónica con tenues nervaduras. La piel gruesa tiene una base de verde a amarilla con rubor rojo brillante y rojo apagado. También hay muchas lenticelas o poros de color verde claro que cubren la superficie, y también puede haber algo de russeting. La pulpa de grano medio a fino es de color amarillo pálido a verde claro y es crujiente y firme. También hay algunas semillas de color marrón oscuro encerradas en el núcleo fibroso central. Las manzanas Splendor son jugosas y dulces con poca acidez.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas Splendor estarán disponibles a finales del otoño.
Hechos actuales
Las manzanas Splendor, clasificadas botánicamente como Malus domestica, son una variedad reliquia que se creó en Nueva Zelanda y son más conocidas como manzanas de postre. También conocidas como Splendor o Starksplendor, se cree que las manzanas Splendor son una mezcla entre la manzana roja dougherty y la golden delicious, aunque no hay evidencia genética que haya demostrado el parentesco exacto. Las manzanas Splendor se almacenan bien y son populares para comer frescas, pero debido a que su piel se magulla con facilidad, no se producen a gran escala comercial.
Valor nutricional
Las manzanas Splendor contienen polifenoles, vitaminas C, K y B6 y minerales como potasio, cobre, manganeso y magnesio.
Aplicaciones
Las manzanas Splendor son las más adecuadas para aplicaciones crudas, ya que se consideran una manzana de postre dulce para comer fresca. Se pueden cortar en rodajas y servir como un refrigerio saludable o mezclar con ensaladas verdes, salsas y ensaladas de frutas. Las manzanas Splendor también se pueden hornear en pasteles, tartas, tortas, muffins, zapateros y galletas. También se prensan y se utilizan para hacer sidra. Las manzanas Splendor combinan bien con un acompañamiento de tierra como nueces, semillas o mantequilla de nueces. Se conservarán hasta tres meses cuando se almacenen en el refrigerador.
Información étnica / cultural
Los colonos europeos introdujeron por primera vez manzanas y peras en Nueva Zelanda en 1819. Nueva Zelanda ha liderado el camino en el cultivo de manzanas con algunos de los rendimientos de manzanas más altos del mundo y el desarrollo de variedades populares como las manzanas royal gala, braeburn y jazz. Nueva Zelanda tiene un entorno diverso que proporciona calor y sol mezclado con heladas invernales que pueden nutrir y ayudar a estimular la producción de manzanas como la Splendor.
Geografía / Historia
Las manzanas Splendor se crearon por primera vez en Napier, Nueva Zelanda en 1948. Se criaron para uso comercial y se lanzaron al mercado en 1967. Aunque estaban destinadas a uso comercial, su popularidad disminuyó porque su piel que se magullaba fácilmente las hacía no aptas para el envío. Hoy en día, las manzanas Splendor se pueden encontrar en mercados especializados de Nueva Zelanda y en determinados catálogos de semillas en línea.
Compartido recientemente
Alguien compartió Splendor Apples usando la aplicación Specialty Produce para iPhone y Android .
Produce Sharing le permite compartir sus descubrimientos de productos con sus vecinos y el mundo. ¿Su mercado vende manzanas dragón verde? ¿Un chef está haciendo cosas con hinojo raspado que están fuera de este mundo? Identifique su ubicación de forma anónima a través de la aplicación Specialty Produce e informe a los demás sobre los sabores únicos que los rodean.
de que color es una manzana granny smith
 Mercado de agricultores de Santa Mónica Barbara Windrose Farms Paso Robles, CA CercaSanta Mónica, California, Estados Unidos Hace alrededor de 532 días, 25/9/19 Comentarios del partícipe: Amazing Splendor Apples! |
