Peras de belleza de Vermont

Vermont Beauty Pears





Descripción / Sabor


Las peras Vermont Beauty son de tamaño mediano y de forma alargada. La piel es una atractiva piel de color amarillo verdoso cubierta de lenticelas grises. El nombre Forelle, que probablemente sea la misma pera que Vermont Beauty, significa 'trucha' en alemán, en referencia a las manchas grises en la piel que se asemejan a la piel de la trucha. La textura de la pulpa blanca es fundente y mantecosa, generalmente de grano fino aunque más áspero hacia el centro. El sabor es de gran calidad, aromático con notas florales y vinosas. El árbol resistente crece vigorosamente y produce muchos frutos.

Temporadas / Disponibilidad


Las peras Vermont Beauty están disponibles desde el otoño hasta el invierno.

Hechos actuales


La pera Vermont Beauty es una variedad de Pyrus communis cultivada en Sudáfrica y disponible en Indonesia. Vermont Beauty también se cultiva y vende en otras partes del mundo y, de hecho, puede ser la misma que la variedad de pera conocida como Forelle.

Valor nutricional


Las peras como Vermont Beauty están llenas de nutrientes beneficiosos. Una pera de tamaño mediano contiene aproximadamente 100 calorías, junto con vitaminas B6, C y K, potasio, calcio y hierro. La fibra de las peras promueve un sistema digestivo y un corazón saludables, mientras que los antioxidantes protegen las células del cuerpo del daño.

Aplicaciones


Las peras Vermont Beauty son una fruta versátil, buena para comer fresca y también para cocinar y hornear. Córtelo en ensaladas de frutas con moras, manzanas y cítricos, o hornee en pasteles y tartas con especias como canela, jengibre, cardamomo y vainilla. Las peras se pueden almacenar en el refrigerador para conservarlas por más tiempo, pero deben madurar a temperatura ambiente.

Información étnica / cultural


Las peras y las manzanas están ganando popularidad en los mercados indonesios. El país recibe más de 100.000 toneladas métricas de importaciones de peras y manzanas cada año. Se ha descubierto que los consumidores de Indonesia prefieren variedades de peras con texturas más firmes y un sabor dulce.

Geografía / Historia


Esta pera se cultiva en todo el mundo, incluso en Sudáfrica, Estados Unidos y América del Sur. Los árboles crecen mejor en climas más cálidos o con exposiciones más cálidas. La pera Forelle original probablemente se cultivó por primera vez en Alemania en el siglo XIX y luego llegó a Inglaterra y Estados Unidos. El Forelle se cultivó ampliamente en el este de Estados Unidos. Casi al mismo tiempo, Vermont Beauty se cultivó por primera vez en un vivero en Vermont a fines del siglo XIX, donde el viverista lo llamó Vermont Beauty. Sin embargo, se cree que esto fue simplemente un cambio de nombre de la variedad Forelle ya existente.



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