Hojas de yuca

Cassava Leaves





Descripción / Sabor


Los tallos de la planta de mandioca son leñosos y delgados con las hojas que se extienden desde el ápice de los tallos. Las hojas en forma de palmera se extienden desde un punto central y son variables en tamaño, color, número y forma de hojas. Por lo general, hay de 5 a 7 lóbulos, cada uno de los cuales contiene una vena central de color amarillo verdoso claro que se extiende desde el tallo a lo largo del lóbulo.

Temporadas / Disponibilidad


Las hojas de yuca están disponibles todo el año.

Hechos actuales


La planta de mandioca se clasifica científicamente como Manihot esculenta y también se conoce comúnmente como tapioca o yuca. Las hojas de yuca se deben cocinar antes de consumir y, tradicionalmente, se tratan como otras verduras para cocinar.


Ideas de recetas


Recetas que incluyen hojas de mandioca. Uno es más fácil, tres es más difícil.
wok y sartén Sopa de hojas de mandioca
Bocados inmaculados Sopa de hojas de mandioca
wok y sartén Hojas de yuca machacadas guisadas en leche de coco
El armario de cocina Salsa de Palava con Hojas de Yuca
Abarrotes africanos en línea Guiso de hojas de mandioca
Asiático en América Filipino Cassava Bibingka, tortas de arroz con coco y mandioca
SBS Australia Hojas de Yuca con Pescado Ahumado Seco
Recetas grupales Hojas de Yuca con Camarones y Pescado

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