Descripción / Sabor
El sabor de la planta fantasma es ácido y la textura es crujiente como una manzana. La planta fantasma está lista para comer cuando las hojas miden aproximadamente 2,3 pulgadas de largo (6 cm) y el diámetro total de una planta es de 3,9 pulgadas de largo (10 cm). Su reproducción es fuerte, por lo que es posible que vea sus nuevos brotes y raíces emergiendo mientras aún está en el mercado o tienda de abarrotes.
Temporadas / Disponibilidad
La planta fantasma está disponible todo el año.
Hechos actuales
La planta fantasma pertenece a la familia Crassulaceae. El nombre científico de su planta es Graptopetalum paraguayense.
Valor nutricional
La planta fantasma es rica en minerales y vitaminas y es especialmente rica en calcio y magnesio. Ayuda a reducir el nivel de glucosa en sangre, ayuda a la función hepática y al sistema inmunológico.
Aplicaciones
Asegúrate de poner la planta Ghost en un recipiente sellado y refrigerar para evitar que salgan nuevos cogollos almacenados. Úselo dentro de los 10 días a 2 semanas. La Planta Fantasma se puede comer cruda.
Información étnica / cultural
La planta fantasma tiene una popularidad pequeña pero creciente entre las verduras en Japón. La planta, registrada como plomo Gurapara en Japón, crece abundantemente en climas cálidos y se puede encontrar en la prefectura de Chiba, la prefectura de Akita y la prefectura de Aichi. Es ilegal cultivarlo y venderlo en Japón sin usar una plántula registrada.
Geografía / Historia
Es una planta suculenta de México que fue mejorada como cultivo comestible. Graptopetalum paraguayense también se conoce como una planta de jardinería llamada oborozuki. La planta fantasma es nueva en Japón y se llama hoja de Gurapara en japonés.
