Descripción / Sabor
Originario del pueblo de Gruyères, Suiza, este queso se produce a partir de leche cruda de vaca. Por lo general, añejado durante un mínimo de 5 meses, el queso gruyere suizo se puede describir como de nuez y afrutado. Es un queso semiblando de corteza dura de color marrón oscuro y con pequeños agujeros que le dan una textura granulada. Encontrado a menudo en recetas de fondue, el queso gruyere es excelente para derretir, en quiche y pollo Cordon Bleu.
Restaurantes Destacados
Los restaurantes que actualmente compran este producto como ingrediente para su menú.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Barra de agua | San Diego CA | 619-308-6500 |
| La Rosa | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Estaca Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| De Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Club Residencia Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Hamburguesa de barrio | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Intercambio Kettner | San Diego CA | |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Café Comunitario | San Diego CA | |
| Playa La Clochette Du Coin-Pacific | San Diego CA | 619-402-7911 |
