| Granja Wild Willow Hollow |
Descripción / Sabor
Las granadas varían en tamaño de 6 a 12 centímetros de diámetro y son esféricas con un cáliz puntiagudo opuesto al extremo del tallo. Su exterior delgado pero resistente y correoso es de color magenta profundo y alberga un tejido membranoso blanco esponjoso lleno de semillas comestibles. Las semillas, técnicamente llamadas arilos, están encerradas en una pulpa roja brillante translúcida. Tienen un sabor agridulce con notas de grosella roja, cereza ácida, frambuesa y ruibarbo. Las semillas comestibles constituyen aproximadamente la mitad del peso total de las granadas, que deberían sentirse pesadas para su tamaño cuando estén completamente maduras.
Temporadas / Disponibilidad
Las granadas están disponibles desde finales del verano hasta el otoño y el invierno.
Hechos actuales
Las granadas se clasifican botánicamente como Punica granatum y son nativas de Irán y el Himalaya. Son conocidas como “granada” por los franceses y “granada” por los españoles, ambas palabras están muy relacionadas con el jarabe que llamamos granadina, que se deriva del jugo de granadas.
