Descripción / Sabor
Los cocos verdes jóvenes se cosechan antes de desarrollar la cáscara exterior fibrosa y marrón característica y la pulpa blanca interior. Los cocos verdes jóvenes tienen una cáscara exterior lisa, verde y muy dura. Los cocos verdes jóvenes se cosechan específicamente por su alto contenido de agua, ya que aún no han comenzado a desarrollar pulpa comestible. El agua de coco fresca se bebe directamente del coco o se puede usar tanto en recetas cocidas como crudas. El agua de coco tiene un sabor ligeramente dulce, muy limpio y refrescante.
Temporadas / Disponibilidad
Los cocos verdes jóvenes están disponibles todo el año.
