Descripción / Sabor
La piel de la manzana Reina de Nueva Zelanda es de un color rojo carmesí intenso con algo de rojizo disperso en el exterior. En el interior, la pulpa de la manzana es de color blanco y de textura de grano fino. Al igual que muchas otras variedades de manzanas modernas, la manzana New Zealand Queen tiene características que actualmente son populares entre los consumidores: crujiente, muy jugosa y dulce, aunque la New Zealand Queen es bastante moderada en su dulzor. El sabor de esta variedad también tiene sutiles notas de pera y plátano, con un ligero aroma afrutado para complementar el sabor.
Temporadas / Disponibilidad
Las manzanas New Zealand Queen están disponibles desde la primavera hasta principios del otoño.
Hechos actuales
Las manzanas New Zealand Queen son una variedad moderna de manzana (Malus domestica) resultante de un cruce entre Gala y Splendor. Se cultivan principalmente en Nueva Zelanda y, a veces, se las conoce simplemente como manzanas Queen. Son particularmente populares en los mercados asiáticos hoy en día, ya que se exportan desde Nueva Zelanda.
Valor nutricional
Las manzanas como la reina de Nueva Zelanda están compuestas de carbohidratos y agua, junto con fibra soluble e insoluble, que son beneficiosas para la salud digestiva. Las manzanas también contienen vitamina C, potasio y una variedad de antioxidantes.
Aplicaciones
Las manzanas Reina de Nueva Zelanda son principalmente una variedad de postre, buenas para comer como refrigerio, frescas o en una ensalada. También son buenos para hacer jugos. Enfríe en el refrigerador para obtener el mejor sabor y textura. Combínelo con otras frutas como plátanos o peras en ensaladas de frutas, córtelo en ensaladas verdes o sumérjalo en mantequillas de nueces como bocadillo. Las manzanas New Zealand Queen son una buena variedad de conservación y se conservarán por más tiempo en un lugar fresco y seco, como el refrigerador.
Información étnica / cultural
Las manzanas se han cultivado en Nueva Zelanda desde principios del siglo XIX y fueron introducidas por los primeros colonizadores europeos. Se cultivan para el consumo interno, así como para la exportación y transformación en otros productos. La mayoría de las manzanas de Nueva Zelanda se cultivan en las áreas de Hawke's Bay y Nelson.
Geografía / Historia
La manzana Reina de Nueva Zelanda se desarrolló en la región de Hawke's Bay de Nueva Zelanda, una de las principales áreas de cultivo de manzanas de ese país. Las manzanas reina crecen bien en climas templados como Nueva Zelanda.
